Pues con la tontería ya estamos a punto de llegar al último mes del año. Este 2020 ha sido cualquier cosa menos previsible y sé que muchos están deseando terminarlo, como si al arrancar la última hoja del calendario realmente algo cambiara. Sea como sea llego con la última edición del año dedicada a la cocina de temporada con qué comer en diciembre.
En estos días de publicar platos apropiados para una celebración especial y a la vez de precio moderado tirando a bajo le llega el turno a unos riquísimos espárragos blancos rellenos de bonito. Puedes servir poca cantidad como entremés o más cantidad por persona para servirlos como entrante.
Ahora que lo dices, de Kristan Higgins, ha sido una lectura preciosa. Ya he comentado otras novelas de la autora en En Mil Batallas y he dicho lo mucho que me gusta. En este caso no ha sido menos, y he devorado esta novela que me ha encantado de principio a fin. Con toques de humor y lugar para todas las emociones, trata temas muy complicados con el habitual toque de esta escritora, experta en que con aparente frivolidad se hable de forma seria de temas de lo más complejos, duros, dolorosos o preocupantes.
Hoy traigo una receta de champiñones rellenos sorpresa que está para chuparse los dedos. Literalmente. Es riquísima y dentro de los platos sencillos y asequibles pero válidos para una Navidad que aún no está muy claro cómo va a ser pero ya podemos irlo imaginando, creo que es una estupenda elección.
Con estas codornices de Navidad doy el pistoletazo de salida a las publicaciones navideñas. No quiero decir que de ahora hasta que termine el año todos los artículos estén relacionados con estas fechas pero sí que ya hay cabida para ellos en el blog. Y para comenzar, nada mejor que una receta deliciosa y muy apropiada para estas fiestas.
La vida en rosa, de Victoria Connelly, es una novela sencilla, entretenida y en cierto modo agradable, aunque bastante previsible y a la que cuesta un poco engancharse. Es una historia familiar protagonizada por tres jóvenes hermanas ambientada en la época actual en una vieja mansión decrépita y en torno a un negocio floral.
Hoy traigo una receta reconfortante, nutritiva y sabrosa: garbanzos con tofu. Sienta bien y sabe mejor. Es fácil de preparar, es saludable y además es económica. Todo un dechado de virtudes para animarte a probarla y repetir.
Estos días apetecen para postre, desayunos y meriendas, preparaciones calientes y reconfortantes. Al menos, por estos lares. Esta receta de compota de plátano con arándanos crujientes es una buena elección para estos días, muy rápida y fácil de preparar. ¡Y riquísima!
Cowboys and kisses, de Eva M. Soler e Idoia del Amo es una novela entretenida, agradable y bonita. Aunque se vende como novela romántica esa parte queda bastante diluida y es principalmente la historia de una relación entre hermanas. O medio hermanas, más bien. Y no es que me importe porque me ha gustado, creo que agradezco que haya sido así. ¿Es previsible y sin pretensiones? Si. ¿Es refrescante y deja buenas sensaciones tanto mientras lees la novela como al terminarla? También.
La receta de cerdo con calvados de hoy es uno de los platos de carne más ricos que he preparado últimamente. Parece mentira como con ingredientes tan sencillos se consigue un sabor tan espectacular. Me asomaría a la ventana a animar a todo el mundo a prepararlo, pero creo que ya hay bastantes dando espectáculo para sumarme a ello. Eso sí, te recomiendo que lo prepares en casa porque creo que te va a encantar.
Miel y almendras, de Maha Akhtar, es una novela que tenía pendiente para leer hace un montón de meses. Y por fin este verano le llegó el turno. No era exactamente lo que prometía en la sinopsis, pero ha sido una lectura entretenida. Y, sobre todo, te deja ver un poco más de cómo viven algunas mujeres en Beirut, una ciudad que tiene la triste desgracia de ser noticia a menudo y casi nunca por algo bueno, como si todos los males se cebasen en ella.
La receta de pollo con setas y guisantes que es la protagonista de esta entrada es uno de los platos que más estamos repitiendo estas semanas. Es muy sencillo, con ingredientes básicos y tan rico que en el último mes lo he preparado una vez por semana.
Si quieres servir una buena ración puede ser un estupendo plato único porque lleva legumbre, los guisantes, proteína, el pollo, y setas que aunque no son vegetales nutricionalmente se suelen categorizar junto a estos