El cebollino es una de las plantas aromáticas que más a menudo utilizo. Me encanta su sabor sutil y, al mismo tiempo, con personalidad. Te ayuda a dar gracia incluso a un sencillo filete de pescado o de pollo a la plancha. También es una de las más fáciles de cultivas en maceta durante todo el año. Así que te animo hacerlo si aún no te has decidido. Y si dudas de cómo utilizarlo, aquí va una selección de 12 recetas con cebollino fresco que espero te gusten y te decidas a preparar.

El ajo negro es un producto cada vez más común en nuestras cocinas. Ya es fácil encontrarlo en comercios y a menor precio, así que es más fácil experimentar con él para preparar distintos tipos de platos. A mi me encanta su sabor y en el blog ya hay una gran variedad de recetas con ajo negro. Hoy he seleccionado doce de ellas que creo que merece la pena destacar por fáciles y ricas.

Para las fiestas de verano, los menús de Navidad, para una cena romántica, las celebraciones familiares, para recibir invitados y para tantas otras ocasiones el marisco gallego es un producto que por si solo ya pone la fiesta en la mesa. Saber cómo elegirlo, tratarlo y cocinarlo es clave para poder disfrutarlo plenamente.

Una de las mejores cosas del verano es la gran variedad de frutas y verduras de temporada disponibles. Las frutas de esta temporada son muy sabrosas y aunque obviamente por si mismas son estupendas para comer solas también se pueden incluir en una gran variedad de platos. Si te apetece cocinar con frutas de verano en este blog de recetas encontrarás una gran variedad de opciones. Y siempre hay lugar más más ideas nuevas.

Hace unos años tomar té nos parecía algo refinado y ocasional, hoy es ya un producto común que se utiliza tanto para preparar riquísimas bebidas frías y calientes, pero también para recetas de cocina

Hace unos días publiqué 7 combinaciones de sabores que nunca me fallan; hoy vengo con una segunda parte, 7 combinaciones de sabores que siempre triunfan. Veo que os ha gustado el tema y por eso me he animado a escribir una segunda parte. Realmente hay muchas parejas de sabores que casan bien y con las que es sencillo empezar a improvisar en la cocina, lo que ahora laman cocina de intuicion que resulta que es lo que la mayor parte de las personas que disfrutamos cocinando hacemos siempre, cocinar por intuición más que probar recetas ya probadas, aunque una cosa no excluya la otra. Si estás empezando a animarte a cocinar y quieres usar como base parejas de sabores que casen perfectamente para atreverte a cocinarlos de diferentes formas, seguro que esta selección te vendrá de maravilla.