12 recetas con cebollino fresco

El cebollino es una de las plantas aromáticas que más a menudo utilizo. Me encanta su sabor sutil y, al mismo tiempo, con personalidad. Te ayuda a dar gracia incluso a un sencillo filete de pescado o de pollo a la plancha. También es una de las más fáciles de cultivas en maceta durante todo el año. Así que te animo hacerlo si aún no te has decidido. Y si dudas de cómo utilizarlo, aquí va una selección de 12 recetas con cebollino fresco que espero te gusten y te decidas a preparar.

12 recetas con cebollino fresco.

Recetas con cebollino en las que se utiliza la flor.

Las flores de cebollino no permanecen en la flor todo el año, pero cuando están además de embellecer a la planta, permiten utilizar estas en la cocina. Entre las recetas con flores y hojas de cebollino que ya he publicado anteriormente en el blog he seleccionado algunas como mis favoritas. Comenzando por este sencillo y delicioso plato de bacalao con ajetes sobre tortitas de cebollino,  ideal para un día de fiesta.

O la ensalada de arroz salvaje y flores de cebollino  que además de riquísima entra por la vista y es de lo más apetecible para un entrante saludable. Otra ensalada riquísima con estas flores y hojas es la ensalada de mejillones y flores frescas, que no sé a ti, pero a mi me parece preciosa.

Si prefieres un plato sencillo para un día ajetreado, el arroz con flores de cebollino es ideal.  Apenas lleva trabajo y sale muy económico. Y si lo que te apetece es probar estas en un plato principal sencillo pero lleno de sabor, te animo a probar el pollo con albaricoques frescos.

Solo con la flor del cebollino no puedo dejar de destacar un plato de pescado que siempre triunfa. La merluza con almejas y cítricos. Es muy fácil de preparar pero muy vistosa para un día especial y, además, es deliciosa.

Recetas con hojas de cebollino fresco.

Las hojas de cebollino se pueden utilizar como ingrediente en la cocina a lo largo de todo el año. Me ha costado decidir qué recetas con él ya publicadas en el blog destacar. Para comenzar, un plato de pasta muy rico, los orechiette arcobaleno con almejas.  Es ideal para un día especial.

También quiero destacar la cazuelita de mejillones, perfecta para el aperitivo o para servir dentro de un menú más formal.  Y la nutritiva y deliciosa ensalada de garbanzos y berenjena.

El cebollino fresco casa igual de bien en un plato principal saludable, sabroso y sorprendente como es la merluza con salsa de yogur a la mostaza como  en una ensalada de temporada como es la ensalada de melocotones amarillos.  O para preparar unos deliciosos filetes de pollo en salsa picante de naranja.

Anímate a probar estar recetas con cebollino fresco y a disponer siempre en casa de este ingrediente que tanto anima distintas preparaciones culinarias. ¿Sueles utilizarlo? ¿De qué manera?