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Arroz veraniego con calabacín

Publicado 5 agosto, 2014 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Pasta, arroces y otros cereales / 2 Comments

Todos los veranos publico un montón de recetas elaboradas con calabacín; acostumbramos a cultivarlos en el huerto y son tan prolíficos que es raro el día en que no tenemos varios para cosechar. Este verano estaba tardando ya en publicar algo nuevo, y es que hemos aprovechado las primeras semanas de verano para volver a disfrutar las recetas elaboradas con ellos que nos gustan. Pero siempre hay lugar para nuevas preparaciones y propuestas y hoy os traigo una de sabores muy tradicionales, muy rica y nutritiva.

Tortilla rellena en dos pisos

Publicado 10 julio, 2014 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Huevos / 8 Comments

La receta de hoy, tortilla rellena, es muy fácil de preparar y muy barata. Como más rica está es bien fría, así que además resulta estupenda para prepararla por la mañana, guardarle en la nevera, y al volver del trabajo, la playa o la piscina, por ejemplo, tenerla lista para servir como plato principal. O para prepararla al mediodía y tener así la cena lista simplemente sacándola de la nevera y cortándola en porciones.

Bocaditos de pollo sobre cama de berenjena asada

Publicado 8 julio, 2014 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía / 5 Comments

El de hoy es un plato muy apañado de precio, muy rico en sabor, muy mediterráneo y muy de temporada. Bocaditos de pollo sobre cama de berenjena asada deliciosos. También es un poco largo de preparar (pero no da mucho trabajo ni es complicado, se alarga por los tiempos de horneado de la berenjena, por ejemplo). Se puede servir frío o caliente, pues de ambos modos está muy rico. Y es una opción saludable que para la hora de la cena, podría ser un buen plato único.

Crema fría de calabacín y zanahoria

Publicado 9 junio, 2014 por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomía, Sopas, cremas y caldos / 16 Comments

La crema fría de calabacín y zanahoria que traigo hoy es un plato muy económico, fácil de preparar y muy rico. Un entrante estupendo para la comida de mediodía o para la hora de la cena, que se sirve frío de la nevera o para llevar de excursión o de picnic bien frío en un termo adecuado. Además es ligero y sabroso. Prepararlo cuesta muy poco tiempo. Y si tienes que controlar el gasto, además, es muy económico. ¿Qué más se puede pedir en estos tiempos?

Patatas asadas con compañía

Publicado 30 mayo, 2014 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Legumbres, patatas y verduras / 2 Comments

No sé cómo hará por vuestra zona pero por aquí seguimos con ganas de verano y poca pinta de tenerlo cerca. Si ayer tocaba plato de cuchara, hoy toca plato de horno: patatas asadas con compañía. Riquísimas. Y es que parece mentira, pero siguen apeteciendo platos reconfortantes y calentitos.

Ensalada naranja con vinagreta negra

Publicado 8 mayo, 2014 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomía / 8 Comments

¡Cómo nos gustan las ensaladas en casa! Esta ensalada naranja con vinagreta negra de hoy es bastante completa y para una comida ligera para dos resulta estupenda, fácil y rápida de preparar. Además es un plato muy saludable, que todo hay que tenerlo en cuenta y para este verano quien quiera coger colorcillo, muy rico […]

Pollo con piña

Publicado 25 abril, 2014 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía / 0 Comments

Hoy vengo con un plato riquísimo y la mar de apañado de precio, que puede ser un perfecto plato único que requiere de muy poco tiempo y trabajo para tenerlo listo y llevarlo a la mesa: pollo con piña. En realidad es muy simple y además lo he preparado de un modo saludable, sin rebozados […]

Conejo a la cerveza

Publicado 12 marzo, 2014 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía / 8 Comments

En las últimas semanas se está manteniendo la carne de conejo a muy buen precio. Es una buena noticia, porque el conejo además de estar muy rico, es muy saludable; ligero (unas 140Kcl por cada 100gm de carne) y magro, es rico en vitamina B12. Una carne blanca de calidad. Por eso merece la pena […]

Pollo en adobo con vegetales

Publicado 30 enero, 2014 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía / 19 Comments

El plato de hoy es rico y saludable. Yo lo he servido como plato principal pero para una cena ligera puede ser un buen plato único si se acompaña de una porción de pan y con un postre lácteo o una fruta. Da poco trabajo y es muy sabroso. Al adobar previamente el pollo, además […]

Ensalada de sardinillas picantes y cítricos

Publicado 24 enero, 2014 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomía / 5 Comments

Aún en pleno invierno, en casa no faltan las ensaladas en la mesa. Como esta ensalada de sardinillas picantes y cítricos que os traigo hoy, riquísima, elaborada con alimentos de temporada (canónigos, los cítricos) y sardinillas picantes en conserva, que es un producto que últimamente utilizo muchísimo, me encantan.

Sopa de champiñones y pasta

Publicado 22 enero, 2014 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Pasta, arroces y otros cereales, Sopas, cremas y caldos / 13 Comments

En días como estos que estamos teniendo lo que apetecen especialmente son platos calentitos y reconfortantes. Una buena sopa siempre entra de maravilla, especialmente a la hora de la cena. Si llegas a casa del frío de la calle, te devuelve la vida. Esta sopa es muy sencilla pero muy rica. La elaboración es un […]

Arroz de otoño

Publicado 13 noviembre, 2013 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Pasta, arroces y otros cereales / 6 Comments

El arroz con el que vengo hoy es tan sencillo como sabroso. Lleva muy pocos ingredientes pero ellos le dan todo el sabor y la gracia para hacer un plato delicioso con muy poco trabajo y por un precio más de interesante. Es un buen plato para toda la familia, sobre todo en este tiempo […]