Tapita de queso de cabra

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 23 Septiembre, 2007 / 8 Comments

Aquí te presentamos una tapa muy sabrosa, ideal para servir en con un culín de sidra o un vasito de vino tinto: como aperitivo, bastará con uno por persona. Si lo sirves como parte de una cena de picoteo puedes hacerlo sobre una fina rebanada de pan recién tostado, y contar al menos dos por persona, dependiendo del resto de platos a servir.

 

No necesitas cocinar, encender fuego ni manchar cacharros de más, es rápida de preparar, entra por los ojos y es exquisita. Todo ello la hace perfecta para servir cuando aparecen visitas por sorpresa (todos los ingredientes acostumbran a tenerse en casa). ¿Qué más se puede pedir?

 

Los datos son para 4 tapas.

Tapita de queso de cabra

 

Ingredientes:

 

4 medallones de queso de cabra de rulo

1 nuez pelada

4 lonchas finas de jamón ibérico cortadas a cuchillo

 

Preparación:

 

Colocamos en un platito las lonchas de jamón recién cortadas: sobre cada una ponemos un medallón de queso de cabra y, encima, un cuarto de nuez pelada.

 

Mi consejo:

 

En temporada, añade una rueda de higo o breva pelado sobre el queso y bajo la nuez.

 

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8 Responses to “Tapita de queso de cabra”

  1. Idoia

    Esto me viene de perlas para el próximofinde queme viene gentea cenar a casa, es como poner una bandeja de embutidos que he puesto otras veces pero muchos más vistoso y se notará menos que no sé cocinar.JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA.

  2. Idoia, me alegro de que te vengan bien. Tanto éste como el de langostinos y cherrys son muy facilitos pero muy ricos, eso es lo mejor, que no hay que cocinarlos pero suelen gustar mucho.

  3. Marhya, ¿has probado a fundir el queso de cabra? Un poquito, aunque sea un poquito. Gana mucho más que totalmente fresco, de verdad.

    Besos.

    Marhya Reply:

    No, no se me había ocurrido, con algunas ensaladas sí, pero en tapita no se me había pasado por la cabeza. Probaré.
    Besos.

  4. Mi madre es fan de este pincho, pero pone cecina en vez de jamón…¿Bueno, verdad?

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    ummm!!! Con lo que me gusta la cecina!!! Buenísimo.
    Besos.