30. 10. 2007
Estas pastas de cacao harán las delicias tanto de niños como de mayores. Su preparación no entraña dificultades y el resultado es exquisito: para el desayuno, servidas en bandeja a la hora del café o como tentempié a la hora del recreo. ¿Quién puede resistirse?
Ingredientes:
375gm harina
225gm mantequilla
120gm azúcar glas
2 huevos
5Cd cacao puro en polvo
Preparación:
Batir la mantequilla reblandecida en un bol y batirlos junto con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina. Añadir un huevo cascado y batir bien. Cuando se integre bien añadir el otro huevo y obrar del mismo modo.
Incorporar la harina y mezclar bien sin trabajar la masa en exceso: Formar con la masa un rodillo de aproximadamente ½cm de grosor y cortar con un cuchillo afilado en porciones del mismo grosor.
Poner las pastas en una bandeja de horno sobre una lámina de silicona. Precalentar el horno a 180ºC y hornear las pastas durante 10minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
Mi consejo:
Puedes bañar la mitad de las pastas en chocolate negro fundido y la otra mitad en chocolate blanco fundido y dejarlas enfriar hasta que endurezca la cobertura.
27. 10. 2007
El próximo 31 de Octubre se publica “Eclipse”, la esperadísima tercera entrega de la serie de Stephanie Meyer, “Crepúsculo”.
Estoy deseando leerlo, porque los dos primeros (“Eclipse” y “Luna nueva”) me encantaron. La intriga al final de la segunda novela quedó en todo lo alto, y no puedo esperar a averiguar cómo discurrirá la trama en ésta.
Las páginas Web creadas por los fans de estas novelas llevan días con la cuenta atrás para su publicación en España y algunas librerías aprovecharán que ésta coincide con la noche de Halloween para organizar eventos especiales. En las tiendas Fnac se organizarán actos que incluyen un mensaje en video de la autora desde EEUU.
¿Qué ocurrirá en “Eclipse” entre Bella, Edward y Jacob?
23. 10. 2007
Los hojaldres son unos de los dulces más exquisitos para acompañar una taza de café o de té. Desde que se comercializan láminas de hojaldre preparadas, el trabajo de prepararlos se ha hecho mucho más liviano y sencillo.
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre de 250gm cada una
1 yema de huevo
75gm de azúcar glas
Preparación:
Extender las láminas de hojaldre, cortarlas en porciones rectangulares con un cuchillo bien afilado (no se debe aplastar los bordes pues no subiría adecuadamente). Pincelar cada pieza con la yema ligeramente batida cuidando de no mojar los bordes. Colocar cada rectángulo sobre una lámina de silicona e introducir en el horno previamente calentado a 180ºC y hornearlos por espacio de aproximadamente 20 minutos.
Sacar los hojaldres del horno, dejarlos enfriar y espolvorear por encima con el azúcar glas.
Mi consejo:
Prepara el azúcar glas en casa moliendo azúcar blanca normal con un molinillo de café. Puedes poner cortezas secas de naranja o una vaina de vainilla en el tarro donde la guardes: en pocos días tomará su aroma dándole un toque muy agradable a los hojaldres cuando lo uses.
16. 10. 2007
Una ensalada de lo más apetitosa que espero que os guste. Sacia bastante, así que puede tomarse para una cena como plato casi único, con un caldito caliente de primero, una porción de pan y una pieza de fruta y una infusión de postre.
Los datos son para 4 raciones.
Ingredientes:
1 escarola
8 medallones de rulo de queso de cabra
200gm tomatitos cherry
10 nueces
3Cd aceite de oliva virgen extra
1Cd vinagre de vino blanco
una pizquita pimienta
sal
Preparación:
Lavar la escarola hoja a hoja, secarlas bien y trocear con las manos: poner en una ensaladera baja y ancha. Incorporar los medallones de queso de cabra, los tomatitos bien limpios y secos y las nueces previamente peladas y partidas por la mitad.
Preparar el aliño batiendo con un tenedor el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal. Aliñar la ensalada en el momento de servirla.
Mi consejo:
Incorpora a la vinagreta dos aceitunas negras deshuesadas y picadas finamente.
15. 10. 2007
El pasado día 3 de Octubre ha salido a la venta la última entrega de la serie sobre las hermanas Essex, de la escritora Eloísa James, publicado por Manderley. Con el sugerente titulo “Placer por placer”, cuenta la historia de la menor de las hermanas, Josie, cuando deja Escocia y regresa a Inglaterra para ser presentada en sociedad.
Las hermanas Essex es la serie sobre cuatro hermanas que la autora, profesora de literatura, escribió inspirándose en las novelas de Louisa May Alcott, especialmente en “Mujercitas”, pero escribiendo historias menos blancas, más románticas y apasionadas pero siguiendo ese estilo de hermanas que se pelean y se quieren, discuten pero se aman.
Aún no he tenido la oportunidad de leer este último (espero no tardar en hacerlo) pero los tres títulos anteriores (“Los maridos también se enamoran”, “bésame, Annabel” y “El duque domado”) me gustaron y espero que el que cierra la serie merezca la pena.