Cookies de chocolate y nueces
28. 03. 2008
Deliciosas cookies de chocolate y nueces, perfectas para el desayuno o como tentempié. Se preparan de forma muy sencilla y gustan tanto a niños como a mayores. Estas las preparé hace tiempo y se me habÃa pasado colgar la receta.
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Ingredientes:
250gm mantequilla
120gm azúcar glas
375gm harina
2 huevos
150gm nueces peladas
175gm chocolate fondant
Preparación:
Picar a cuchillo las nueces en trozos y el chocolate fondant en trocitos pequeños.
Batir la mantequilla a punto pomada con el azúcar (con ayuda de unas varillas de cocina) hasta obtener una crema blanquecina. Incorporar los huevos uno a uno mientras se sigue batiendo. añadir finalmente la harina y mezclar bien hasta que quede absorbida por completo y obtengamos una masa.
Añadir a la masa las nueces y el chocolate y mezclar bien sin amasar demasiado. Ir tomando porciones de masa y colocarlas sobre una plancha de silicona situada sobre una bandeja de horno.
Introducir la bandeja en el horno precalentado a 225ºC y hornear aproximadamente durante 10 minutos. Dejar enfriar.
Mi consejo:
Se conserva muchos dÃas en una lata. Para los más adictos al chocolate, pueden bañarse en chocolate fundido al microondas y dejarlas enfriar sobre una lámina de papel de aluminio hasta que la cobertura endurezca.
2 Comments to “Cookies de chocolate y nueces”
Que buena pinta ,seguro que les encanta en casa.
Las hago y te cuento.
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September 7th, 2010 at 3:12 pm
Olga, ya me contarás.
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