Pollo a la vinatera
26. 10. 2008
Un pollo muy rico, marinado y guisado, lleno de sabor y facilÃsimo de preparar.
Ingredientes:
1 pollo limpio
1 botella de vino tinto
1 cabeza de dientes de ajo
1ct bayas de pimienta de colores
1ct tomillo
1ct orégano
1 guindilla de cayena
sal
Preparación:
Trocear el pollo en tajadas y retirarlas la piel . Ponerlas en una fuente tipo pyrex.
Preparar un majado con un buen pellizco de sal, la guindilla troceada, la pimienta, el tomillo, el orégano y los dientes de ajo pelados. Repartir esta mezcla sobre el pollo y bañar con el vino tinto. Cubrir con papel film e introducir en la nevera al menos 4 horas (mejor desde por la noche hasta la mañana siguiente).
Volcar todo el contenido del pyrex en una sartén guisera con tapa de cristal vitrificado y cocinar a fuego suave por espacio de aproximadamente 1 hora, añadiendo un poco de caldo de ave si precisa más lÃquido.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Sólo tiene los puntos del pollo, por ejemplo un cuarto trasero 4 puntos.
8 Comments to “Pollo a la vinatera”
Que rico pollo, se parece mucho al que hice en brochetas, pero yo uso vino blanco , es cuestión de probar la próxima vez con tinto,
la pinta genial , besos
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Hola Pica!!
El sabor del blanco al tinto le cambia mucho, si sueles cocinar ternera guisada o asà con tinto, pues se da más ese aire. QuerÃa hacerlo parecido a este pero en ligero:
http://enmilbatallas.com/2008/03/19/pollo-de-corral-al-vino-tinto/
Un besito!!
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Qué rico Maby. Me lo apunto en pendientes.
Gracias guapa.
Un besin
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Gracias, guapa!
un besote.
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Que receta más rica Marhya, gran combinación de sabores. Rico, rico (que dirÃa uno que sabemos…)
Un beso, Batxi.
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Me alegro mucho de que te guste, lo mejor es que casi no lleva trabajo y está muy rico a pesar del color.
Un abrazo.
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uhmmm, a mà el color me gusta
Me gusta mucho el vino tinto para la comida, a veces hasta el color tan escandaloso me atrae.
Eso sÃ, vino bueno.. si te cuento que ayer emboté una confitura de membrillos con vino tinto y aún me arrepiento del 1/2 kilo de azúcar y el tiempo empleado, de lo ácido que quedó.
Dios… a la próxima que alguien me aconseje usar algo porque me lo han regalado, le hago tomarlo aunque sea a pico botella.
Un besote enorme.
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Jo, es que hay vinos tan malos que no se pican, te los dejas olvidados abiertos, pasan dos semanas y están igual de buenos (o de malos, mejor dicho) que el dÃa que se abrieron. A mi me ha pasado.
Si te gusta el vino seguro que te gusta el plato.
Un beso muy grande.
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