Pasta negra con gulas y gambas

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 23 abril, 2009 / 0 Comments

Seguimos cocinando pasta negra, esta vez con productos “de congelador” que vienen muy bien cuando no se ha podido ir de compras, esta vez gulas y colas de gambas.

Ingredientes:

350gm de pasta negra (de tinta de sepia)

200gm de gulas

150gm de colas de gambas peladas

4 dientes de ajo

1 guindilla de cayena

4Cd aceite de oliva virgen extra arbequín

sal

Preparación:

Cocer la pasta como indica el fabricante.

Mientras, pelar los ajos y picarlos muy finitos. Ponerlos en una sartén grande antiadherente con el aceite y la guindilla picadita. Poner al fuego y en cuanto coja calor añadir las gulas y las gambas y saltearlo unos 3 minutos: incorporar la pata ya cocida y bien escurrida y rehogar unos momentos.

Servir al instante.

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