Vasitos de chocolate y almendra

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 29 Diciembre, 2009 / 10 Comments

Este es un postre de los que no lleva mucho trabajo pero que queda muy rico. Eso si, no es apto para dietas de adelgazamiento.

Ingredientes:

800ml nata para montar de 30% MG (fría de la nevera)
400gm chocolate fondant
70gm almendra granillo

Preparación:

Fundir 300gm de chocolate al baño maría y dejar templar con cuidado. Montar 500ml de la nata y  mezclarla suavemente con el chocolate cuidando que no se baje: repartir en 8 vasitos. Introducirlos en la nevera.

Hacer la misma operación con los 100gm de chocolate y los 300ml de nata restante. Verter en los vasitos con el preparado anterior cuidando que no se mezclen. Introducir en la nevera durante al menos 3 horas para que se enfríe bien y coja la textura adecuada.

A la hora de servir, espolvorear con la almendra granillo por encima.

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10 Responses to “Vasitos de chocolate y almendra”

  1. Tienen muy buena pinta estos vasitos… me apunto la idea

    Besos. Ana

    Marhya Reply:

    Son de lo más sencillo, pura trufa en vaso con la almendra por encima. Una bomba, pero una bomba muy rica.
    Besos.

  2. Ahhhh no no podeés…. así no hay quien resista !!
    Besotes

    Marhya Reply:

    ¡No, no mires, no mires!!! jajajaja. ¡¡Besos!!

  3. Que fácil y rico, y Montignac me deja si lo hago con choco de más del 70%…¡¡¡Bien!!!

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    Polita, pues genial porque a mi el chocolate cuanto más alto porcentaje de cacao lleva, más me gusta.
    Besos.

  4. Marisa

    Hola preciosa, el postre delicioso, pero lo que me trae hasta aqui es que no queria pasar de año sin desearte que tengais tu y tu familia un final de año espectacular y un año nuevo lleno de amor, aslud trabajo en fin de lo mejor , recibir un fuerte abrazo y miles de besos feliz año nuevo. Marisa.

    Marhya Reply:

    Muchas gracias, Marisa. Ojalá así sea para todos, para vosotros, para nosotros, para todas las buenas personas que hay en el mundo.
    Muchos besos.

  5. guauuuuu que rico!!! me comía yo uno ahora mismo jajaj un besote

    Marhya Reply:

    Me alegro que te guste, Rocío. Estabanmuy ricos. ¡un pecado enorme!jejeje.
    Besos.