Brochetas picantes de pollo

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 27 Enero, 2010 / 21 Comments

Pues si, amigas, estoy a dieta. ¿Y cuál es el animal estrella en las dietas para adelgazar? No sé para vosotras pero para mi, el pollo, ¡bendito bicho, lo que da de si! Es barato, versátil y ligero (menos que la liebre, diría mi padre). Así que me vi con una pechuga de pollo en la mano y me puse a preparar estas sencillas brochetas pero ricas-ricas de verdad. Para la guarnición, no me compliqué tampoco la vida, cogí la vía fácil y preparé unos bastoncitos de zanahoria, que son de lo más socorridos, ligeros, me encantan y van bien con casi todo.



Ingredientes:

1 pechuga de pollo de unos 250gm
1 zanahoria mediana
el zumo de un limón
1ct aceite de oliva virgen extra
2ct tomillo
1ct orégano
pimienta negra recién molida (generosamente)
1 guindilla de cayena
sal

Preparación:

Cortar la pechuga en tiras no muy anchas. Reservar.

Poner en un cuenco el zumo de limón, el aceite,  la pimienta, la guindilla picadita, el tomillo y el orégano. Mezclar bien y añadir las tiras de pollo, removiendo para que las hierbas y especias se adhieran bien a la carne. Dejar reposar aproximadamente 1hora en la nevera.

Ensartar las tiras de pollo en varillas de bambú para brochetas, dándoles forma de acordeón.

Forrar una fuente de horno con papel parafinado y colocar encima las brochetas. Salarlas muy ligeramente. Introducir en el horno ya caliente a 200ºC durante 5-7 minutos.

Mientras, pelar la zanahoria, despuntarla y cortarla en bastoncitos.

Servir las brochetas con los bastoncitos de zanahoria como acompañamiento.



Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estas cantidades me salieron 6 brochetas, a 1 punto por cada brocheta. ¡Baratísimo!

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21 Responses to “Brochetas picantes de pollo”

  1. Como siempre riquisimo y lo que mas me gusta super facil….

    Abrazos…

    Marhya Reply:

    Me alegro que te guste, cotty, y fácil pues ya lo ves, facilísimo.
    Besos.

  2. Bueno, no se puede decir que no tienes imaginacion que es lo que suele faltar en las dietas, con estos platitos que preparas por lo menos no te aburres, porque hija, sencillos pero originales. Besote

    Marhya Reply:

    Bueno, no sé yo si tan complicado de pensar, unas sencillas brochetas con algunas de las hierbas-especias que más me gustan, nada más.
    Besos.

  3. Cavaru

    ¡Me encanta!Yo tengo que ponerme seria y empezar la dieta,me falla la voluntad y cansada que estoy de años de dieta.
    Esta la anoto para hacerla hoy mismo.

    Besitos

    Marhya Reply:

    Te entiendo perfectamente, Cavaru. ¡Seguro que esta vez lo logras, ya verás que si!
    Besos!

  4. Me encantó…aunque en casa siempre se quejan de que cocino picantito..

    Marhya Reply:

    A mi el picantito es que me encanta, pero no es para todos los estómagos ni para todos los paladares, también es verdad.
    Besos.

  5. Te ha quedado un plato bien rico y encima con pocas calorías!!
    me viene genial, ahora que tambie´n estoy a dieta y hay veces que ya no sabes como poner, para hacerlo más apetecible.

    besitos

    Marhya Reply:

    Carmen, pues me alegro mucho de que te guste y te sirva, a ver si así entre unas y otras nos vamos dando ideas ligeritas y ricas, que no hay nada pero para la dieta que aburrirse comeindo siempre lo mismo (si me pasa eso, abandono).
    Besos.

    Marhya Reply:

    Por cierto, Carmen, modifico tu mensaje porque al pinchar en tu nombre vas a un enlace publicitario, no sé si lo has puesto tú o sale solo pero el spam lo borro, ¿vale? Si es cosa de blogspot o de quien sea, pues ya les vale, si quieren publicidad que la paguen, mira no me importaría cobrarles un cheque.

  6. toñi(picapusa)

    aiss maby, que te voy a decir yo de las brochetas !! que me apunto tu adobo que me ha encantado!!

    besos.

    Marhya Reply:

    Teníamos que montar a medias un “Brochetas bar”, el problema sería que nos comeríamos la mitad en lugar de servirlas, jajaja.
    ¡¡Besitos!!

  7. Que rico y facilito!Es muy sana esta receta y seguro que el pollo está delicioso!!

    Un besazo guapi,

    Vanesuky.

    Marhya Reply:

    Gracias, Vanesuky. Si que estaba rico, si te gusta el picante estaba muy bueno.
    Besos.

  8. Pues yo yambién debería empezar la dieta aunque me da una pereza tremenda. Desde luego que recetas como esta te lo hacen más fácil!
    Besos

    Marhya Reply:

    Ains, madre, cómo andamos todas, ¿eh? Nos gusta comer, nos gusta cocinar, y claro. ¡Pero seguro que nos quedamos con un tipazo! jajaja
    Besos y ánimos si finalmente te decides.

  9. Baratisimo y buenisimo !!! Siempre se inventan nuevas cosas con una sencilla pechuga de pollo !

    Me encanta tu idea de toquecito picantito !
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, pues si te gusta el picante la verdad es que está muy rico y no se tarda nada.
    Besos.