) Besos, Palmira
¡un beso!
Muslos de pollo adobados
11. 06. 2010
El otro día volvimos a preparar una barbacoa y para cambiar un poquito entre otras cosas más habituales adobé unos muslos de pollo. La verdad es que no sabía qué tal quedarían porque nunca había preparado pollo de esta manera y fue todo puro experimento pero fue un éxito. ¡Para repetir!
Ingredientes:
4 muslos de pollo grandes
1 vasito de aceite de oliva virgen extra
1Cd orégano seco
1Cd tomillo seco
1Cd albahaca seca
2Cd pimentón dulce de La Vera
2Cd vinagre de vino blanco
1ct sal
Preparación:
Hacer unos cortes a cada muslo para que se cocinen fácilmente a la barbacoa.
Mezclar en una taza el aceite con el vinagre, 4Cd de agua, el orégano, el tomillo, la albahaca y la sal junto al pimentón.
Disponer los muslos de pollo en una fuente y verter la mezcla anterior sobre ellos dejando que se embadurnen bien con ella por todos los lados.
Cubrir con papel film y dejar en adobo en el frigorífico por espacio de unas 48 horas antes de asarlos a la barbacoa.
23 Comments to “Muslos de pollo adobados”
¡Como se ven de ricos!¡Cómo te cuidas guapa!!
A mí me gustan mucho el pescado y la carne adobados y ahora que lo pienso hace mucho que no adobo nada.
Mi marido me está construyendo un horno y una barbacoa en el patio,cuando estén terminados te vas a enterar!!
Buen fin de semana.
Besitos
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June 12th, 2010 at 5:51 pm
Cavaru, qué ganas de que te lo haga ya porque estoy segura de que nos vas a dar un montón de ideas ricas para usarlos.
Besitos, buen fin de semana!!
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Marhya que pinta tienen estos muslitos de pollo. M encanta la carne en barbacoa.
Suerte niña de poder tenerla y hacer estad cosas tan ricas.
Buen fin de semana
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June 12th, 2010 at 5:52 pm
Me alegro de que te guste, Curra. la verdad es que si que es una suerte, hoy nada porque llueve que no veas, pero para la próxima semana seguro que más y mejor, me encanta aprovechar el buen tiempo para las barbacoas, pues se disfrutan mucho más ahora que en invierno.
Besos.
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Ay, ay, ay Marhya, me has dado en “la pata de palo”, jejejeje…. me encantan las parrilladas, aca en ‘gringolandia’ es una epidemia durante el verano….
Besos!!!
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June 15th, 2010 at 2:23 pm
Cotty, aquí en el pueblo también es epidemia de buen tiempo. En invierno se asa en las bodegas y en verano en los patios, huertos y jardines.
Besos!!
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Vaya barbacoa más espectacular…
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June 15th, 2010 at 2:24 pm
Ana, espectacular no lo sé, pero rica si que estaba, jeje.
Besos!
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me has tentado con éste pollo adobado… no tengo barbacoa pero supongo que podré hacerlos al horno también…
la verdad no hay cosa más divertida que una barbacoa entre amigos…
un beset maetiare
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June 15th, 2010 at 2:25 pm
Maetiare, seguro que en el horno también queda rico, no va a quedar els aborcillo del ahumado pero malo ya te digo que no te va a quedar ni mucho menos.
Besos!!
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que parrillada más rica Maby!!!! si es que el pollo echo así está buenísimo,bueno el pollo y todo porque aqui ponemos de todo jajajaj y que ricas salen las carnes a la parrilla!!!
perdona que no entrase últimamente pero es que tengo problemas de conexión y no me cargan la mitad de las páginas y entre ellas la tuya, hoy que lo conseguí aproveché!!!
besitos
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June 15th, 2010 at 2:26 pm
Tranquila, Rocío, que no pasa nada. me alegro que te guste, y es verdad que la coimda a la parrilla tiene un toque muy especial.
Besos, guapa!
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uhmmmm que buenisima pinta tienen!! me apunto ese adobo!
besitos
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June 15th, 2010 at 5:40 pm
Pica, estaba riquísimo, incluso mejor de lo que me esperaba.
Besitos!
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Que barbacoa mas buena Marhya, y estos muslos se ven deliciosos, besitos.
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June 16th, 2010 at 3:26 pm
Gracias, Marisa. Si que estaban muy ricos, si te animas es muy diferente y seguro que a quien no haya probado el pollo a la barbacoa le sorprende gratamente.
Besos.
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Pues prueba a hacerlos con piri-piri…se salen!!!
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June 21st, 2010 at 4:09 pm
Como es, Polita? me suena lo del piri-piri pero no sé de qué, creo que no lo he probado. Ya me contarás.
Besos.
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June 22nd, 2010 at 4:52 pm
Pues así:
Salsa piripiri. (Cucharita de MR)
Para preparar 1/4 de taza aproximadamente de esta salsa necesitas:
10 gr. de chile rojo picante picado.
1/2 diente de ajo finamente picado.
45 ml de aceite.
10 ml de vinagre de vino blanco.
Sal al gusto.
Para raciones mayores multiplica las cantidades por el número de raciones que necesites.
Mezclar los ingredientes en un recipiente. Tapar con film transparente y dejar al menos una semana antes de utilizar. Moverla en el momento del uso.
También la hay en los supermercados…
besotes!!!
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June 22nd, 2010 at 4:53 pm
Es muy típico de Portugal, te sonará si has estado por allí.
June 22nd, 2010 at 4:55 pm
¿Y se echa encima del pollo ya asado o se adoba con ello el pollo crudo para asarlos después?
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June 22nd, 2010 at 5:00 pm
Se adoba con él los muslitos en crudo. O las alitas… Mi padre era especialista en alitas al piri-piri, las bordaba en su barbacoa.
Ainsss…
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June 22nd, 2010 at 5:03 pm
Ya me lo apunto bien, Polita, para una próxima barbacoa. ¡Gracias!!!