Bizcocho de chocolate y whisky

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 10 agosto, 2010 / 17 Comments

No sé vosotros pero a mi no me gustan los dulces extremadamente dulces, enseguida me empalagan, siempre prefiero quedarme corta con el azúcar (o la miel, o el edulcorante, o…) que pasarme porque si no no me lo como después. Y uno de mis pecados culinarios favoritos es el chocolate negro amargo. Este bizcocho es para quienes no gusten del dulce excesivamente dulce a no ser que subáis la cantidad de azúcar, pero no sé cómo afectaría a la textura.

Ingredientes:

200gm mantequilla
3 huevos
1 vaso (de los de 200ml) de nata líquida de cocina
1 vaso de azúcar
2 y ½ vasos de harina
1 sobre de levadura química
6Cd cacao puro en polvo
3Cd whisky

Preparación:

Batir el azúcar con la mantequilla a punto pomada hasta lograr una mezcla cremosa uniforme. añadir entonces la nata, los huevos cascados, el cacao, el whisky, la harina (ahora ya tamizada) y la levadura. Batir hasta obtener un compuesto fino y homogéneo.

Verter el preparado en un molde de silicona tipo cake. Introducir en el horno ya caliente a unos 180ºC y hornear durante unos 55 minutos (comprobar si está hecho con una aguja de calceta).

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Etiquetas:

Divider

17 Responses to “Bizcocho de chocolate y whisky”

  1. ¡Es para mí! jajajaj. Sí, a mí me pasa lo mismo, me empalago muy fácil. Ya en mi niñez tenía comía papas fritas luego de comer un chocolate porque necesitaba “cortar” ese sabor tan dulce.
    Gracias por la receta! 🙂

    Marhya Reply:

    Mandarina, entonces de seguro te va a gustar.
    Un beso.

  2. Es de las pocas veces que veo publicada una entrada de este tipo en tu blog. Me agrada saber que te gustan estas cosas.

    A mi el dulce me gusta en su justo punto. De lo dulce, dulce, sólo puedo con la leche condensada, que soy capaz de comerla a cucharadas, sin embargo, la mermelada, un poquitín.

    Un besote.

    Marhya Reply:

    ¿Te refieres a postres? Si que quizá sea lo que menos cocino pero hay unos cuantos en el blog, mira:
    http://enmilbatallas.com/category/gastronomia/postres-dulces-y-reposteria/

    Besos.

  3. Chocolateee,se me ponen los ojos de cuadritos cuando veo algo que lleva chocolate,es mi pasión!!
    Fantástico este bizcochito,tiene que estar delicioso.Pasa a mi lista de pendientes.
    Un abrazo

    Marhya Reply:

    Cavaru, espero que te guste tanto como a nosotros.
    ¡¡Besitos!!

  4. Me gusta todo, desde lo excesivamente dulce, hasta lo poco, todo tiene su momento. El güisqui, también en su justa media.
    El bizcocho me gusta seguro
    Un abrazo.

    Marhya Reply:

    Jantonio, si te animas espero que lo disfrutes tanto como nosotros.
    ¡un abrazo!

  5. Holaaaa, ya estoy de nuevo por aquí! espero que estés pasando un buen verano! qué merienda tan buena has preparado maja, y me pasa como a ti, como esté un dulce muy dulce para mi se ha fastidiado, Un aspecto extraordinario!
    Un besoooo

    Marhya Reply:

    Marisa, espero que hayas disfrutado de las vacaciones. Me alegro que te guste el bizcocho, si te animas ya me dirás.
    Besos.

  6. Mmmmm…. chocolate y whisky ( o whiskey??? jejeje ) la combinacion perfecta. 😉

    Marhya Reply:

    Cotty, ¿allá se toman también en combinado batido de chocolate y whisky? Aquí no es de lo más bebido ni mucho menos, pero si que si lo pides casi en cualquier bar te lo ponen.
    Besos.

  7. Mmmmm, qué rico este bizcocho, y qué interesante con whisky… a ver si algún día pruebo a hacerlo.

    Marhya Reply:

    Rosanna, se hace enseguida y en casa ha desaparecido rápidamente, es todo lo que te puedo decir, jeje.
    ¡Buen día!