Copas de crema de vainilla y cereales al chocolate

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 1 marzo, 2011 / 23 Comments

Unas copas muy sencillas de preparar y que resultan estupendas para merendar, de postre o la hora del desayuno. Puede tomarse caliente, pero para mi gusto está mucho mejor en frío. Las cantidades, para dos copas de buen tamaño. ¿Os apetece?

 

Ingredientes:

4 yemas de huevo medianas
120gm de azúcar
40gm de harina refinada de maíz (tipo maicena)
1ct de esencia de vainilla
½ litro de leche
6Cd cereales SpecialK chocolate auténtico

Preparación:

En un cuenco batir las yemas con el azúcar hasta lograr una textura cremosa y  homogénea. Reservar.

En una taza diluir un vaso de la leche con la harina refinada de maíz.

Poner al fuego una cazuela  con la leche restante y la esencia de vainilla y cuando tome calor (pero antes de que hierva) ir añadiendo el contenido de la taza, removiendo continuamente con unas varillas de mano, siempre con el fuego al mínimo. Al empezar a espesar ir incorporando la crema de yemas y azúcar, en hilo, sin dejar de remover cuidando que el huevo no cuaje. Después de cocinar unos 3 minutos retirar del fuego y dejar entibiar.

Ya tibia la crema, repartir entre dos copas de cóctel y dejar enfriar bien.

Justo antes de servir, coronar cada copa con tres cucharadas de los cereales.

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23 Responses to “Copas de crema de vainilla y cereales al chocolate”

  1. olga

    Si me apetece Marhya , una copita de esas para media mañanita , también viene bien.

    Marhya Reply:

    Pues venga, que te espero.
    😉

  2. Me apetece un montón, como postre para más tarde. Así estará bien fría ;o)
    Un beso,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, guapa.
    Un beso.

  3. Si empiezas así el día tienes fuerzas hasta la madrugada!!!

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    ¡De verdad! jeje.
    Un beso, guapa.

  4. Claro que me apetece !!!!!

    Y lo mismo me da que sea a la mañana , a la tarde o a la noche jaja….ya ves, soy de buen componer.

    Besinos mil guapa.

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, guapa, la ocasión es lo de menos, jeje.
    ¡¡Besos!!

  5. ¿Que si apetece?
    A mí, desde luego, sí, a cualquier hora… bien fríaaaaa, ¡Se me hace la boca agua solo de verlas!

    Un besazo.

    Marhya Reply:

    Lola, pues es de lo más sencillo. Me alegro de que te guste.
    un besote.

  6. Madre del amor hermoso … cuando me invitas a tu casa? …. ainssssssssssss que rico.
    Un besito guapi

    Marhya Reply:

    Yolanda, sólo tienes que avisar, aquí te espero.
    Un beso.

  7. Esto me gusta mucho, adoro las cremas y si además de que están deliciosas las presentas en copas tan bonitas, pues mejor que mejor.
    Gracias por la receta.
    Besotes.

    Marhya Reply:

    Adi, me alegro mucho de que te guste. Sencilla a más no poder, como una crema pastelera pero más ligera,, y con los cereales coronándolo. Sin más.
    un beso.

  8. ¡¡¡Pues claro que me apetece!!! No s eha hecho mi boca para negar un postre, y mucho menos uno con esa pinta de puro vicio…..

    Marhya Reply:

    jajaja, me alegro mucho de que te guste. Es muy facilito, si te animas.
    Un beso.

  9. Toñi (picapusa)

    Maby que bonitas copas!! y que ricas !!! siento mucho haberme perdido tantas recetas tuyas !! pero me pondré al dia, te lo prometo!!
    Gracias por tus palabras en mi blog, eres un sol, he estado y estoy leyendo muchisimo, hacia tiempo que no leia tanto, y para mi es un placer, me he puesto las botas!! jajaja, esta mañana mismo devolví dos libros a la biblioteca y vi uno de Nora Roberts, enseguida me viniste tú a la mente!! y lo cogí para leerlo, se llama Album de boda, no se si es de lo mejor de esta autora o no pero por algo se empieza !!

    besos

    Marhya Reply:

    Pica, es imposible a menudo tener tiempo para todo, no te preocupes,mujer. Me preocupé más porque encima como justo lo anterior contabas lo del peque…
    Ese justamente no lo he leído así que ya me contarás qué tal está.
    Un beso.

  10. ¡¡Vamos que si apetece!! Rico sabor, ricas texturas, y fácil de hacer. Bueno, más que fácil: hiper fácil, je je.

    Un beso.

    Marhya Reply:

    Si, casi lo que más cuesta es esperar a que se enfríe la crema sin meter el dedo en ella, jeje.
    Un beso.

  11. lisbet

    ESPERO QUE ME SALGA DELICIOSO POR QUE ESTA RECETA LA MOSTRARE EN MI CLASE DE REPOSTERIA ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    Marhya Reply:

    Puedes probar primero en casa, seguro que te sale bien, es muy fácil, sólo tienes que tener cuidado con la temperatura al añadir las yemas para que no cuajen.
    Saludos.