Tarta pudín de chocolate

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 30 Marzo, 2011 / 35 Comments

Los pudines me encantan en sus muchas versiones. Esta vez lo preparé de chocolate y en su versión casi-tarta. Facilísimo, económico y de lo más apañadete. No tiene misterio alguno, pero esa textura y  sabor me encantan, y siempre que lo sirvo gusta, así que supongo que es lógico que tenga tanto cariño a este tipo de preparaciones.

Aunque no ha salido en las fotos, lo serví con un cuenco de nata montada para que los más golosos se pudieran añadir unas cucharadas. Yo lo prefiero tal cual, sin más añadido.

Ingredientes:

½ litro de leche entera
7 huevos pequeños
7 rebanadas de pan de molde
6Cd cacao puro en polvo
6Cd azúcar moreno de caña
3Cd arándanos rojos deshidratados
2Cd whisky

Preparación:

Poner en un vaso de batidora los huevos cascados, la leche, el whisky  y el pan de molde troceado. Triturar hasta obtener una mezcla fina y homogénea y verter en un molde circular de silicona.

Cocinar al baño maría, en el horno, durante unos 40 minutos. Dejar enfriar muy bien a temperatura ambiente primero y en la envera después antes de desmoldarlo.

Servir cortado en porciones y decorado con unos arándanos rojos deshidratados, sólo o acompañado por nata montada.

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35 Responses to “Tarta pudín de chocolate”

  1. Qué textura mas divina te quedó Marhya.

    Ese trocito está esperando por mi ? jaja…..pues me lo llevo, ea…..

    Besinos mil.

    Marhya Reply:

    ¡Por supuesto, Bego! ¿Acaso lo dudas? jeje.
    Besitos.

  2. No soy demasiado chocolatera, pero este puding tiene una pinta estupenda.
    Un besito

    Marhya Reply:

    Yolanda, está muy rico y siempre puedes rebajarle la cantidad de cacao si te gusta más.
    Un besito, guapa.

  3. la verdad que sí, Marhya, esa textura lo dice todo! 🙂

    Marhya Reply:

    Sole, si que queda una textura muy agradable, es una de las cosas que me encantan de los pudines.
    Un besito.

  4. Ana López Fernández

    Maria, este cae segurisimo hoy mismo, ya te contare

    Marhya Reply:

    Ana, espero que lo disfrutéis tanto como lo hicimos por aquí. Si tienes paciencia para dejarlo enfriar bien y asentarse está mucho más rico que de un par de horas.
    Un besote.

  5. Toñi (picapusa)

    que pinta más rica tiene ese pudding, tengo que probarlo !!

    Marhya Reply:

    Pica, anímate, de verdad queda muy rico.
    Un besito, guapa.

  6. olga

    Que bueno, que facil ,que pinta, ¡¡¡ala¡¡¡¡, otro trabajito para el fin de semana.

    Marhya Reply:

    Olga, si te animas creo que lo váis a disfrutar, de verdad.
    ¡¡Besos!!

  7. Ya sabes cuál es el próximo postre que hago ¿no? ¡¡¡Debe estar delicioso!! Y absolutamente fácil de hacer. Gracias de nuevo

    Marhya Reply:

    Lola, me alegro mucho de que te guste y sobre todo espero que lo disfrutéis mucho.
    Un beso, guapísima.

  8. Tiene una pinta riquísima y con lo chocolatera que soy seguro que me encantará.
    Te ha quedado estupenda!

    Un besazo

    Marhya Reply:

    Carmen, me alegro de que te guste. En un pis pas la tienes en el horno y está muy rica.
    Un besito, guapa.

  9. Uisss, a partir del lunes ,no me volvais a hacer esto, ¡queda totalmente prohibido!!
    Pero hasta entonces me quedo la receta…¡no lo puedo evitar!
    Beotes Marhya

    Marhya Reply:

    Pues corre, María, corre, que se te acaba el tiempo… jajaja, ains.
    ¡¡Besos!!

  10. Oh, oh, oh!!!

    Apunto para esta SS ¿o será pecado?

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    Yo creo que es de las menos pecaminosas, lleva poco azúcar y nada de grasas salvo las yemas de los huevos.
    ¡Besos!

  11. Jo0o que textura más buena y esos arandanitos mmmMMMMmmm además la has alegrado un poco … jejejeje ;p es míaaaaaaaaa!!!
    Un besazo0o niña!!!

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste. En un pispas la tienes en marcha.
    Un besote!!

  12. Mari Carmen

    Qué buena pinta!! éste seguro que me animo a hacerlo porque es sencillito, pero tendré que prescindir del whisky, que no quiero que el peke se me suba por las paredes,jeje. Un beso

    Marhya Reply:

    jajajaja, deja, deja. Pobre. Y a ti que el chocolate amargo no te gusta mucho mejor pon un poco más de cantidad, creo que te va a gustar más un poquito más dulce.
    Un beso.

    Marhya Reply:

    Quería decir un poco más de cantidad de azúcar, no de cacao, hija que me he comido la palabra importante. Ains!!!
    Besitos.

  13. Maria Carmen Valadez Làzaro

    se puede cambiar la leche por semidesnatada o desnatada es que en casa es la que tomamos gracias

    Marhya Reply:

    Se puede, la textura quedará un poco menos firme, pero te va a quedar bien.
    Saludos.

  14. Hola! Tiene una pinta genial!
    ¿Puedes explicar un poco más cómo va lo del baño-maría en el horno?

    Marhya Reply:

    Hola, Knzio. Cocer al baño maría consiste en poner el recipiente de lo que quieres cocer en otro con agua, la suficiente cantidad como para que llegue a la mitad pero no tanta como para que si hierve (no debe hervir pero por si te despistas y coge temperatura) llegue al borde del recipiente donde está lo que estás cocinedo y el agua pueda entrar en contacto con ello. Yo suelo poner el horno a una temperatura de 175ºC y el agua a temperatura ambiente. Luego cuando saques del horno la fuente dejas que se enfríe ahí mismo, y así la textura que te queda lo que has cocinado es totalmente diferente que si lo horneas sin baño maría (puedes hacer un día la prueba para ver cómo te gusta más, al baño maría es más parecido a un flan y sin baño maría más parecido a un pastel, por decirlo de alguna manera).
    No sé si me he explicado bien…
    Saludos.

  15. Clara

    Me la se esa receta pero con croasanes.Se puede hacer en micronda.Es ricuisimo mmmmmmm

    Marhya Reply:

    Cuando más rico sea la base 8croisants, panes, bizcochos…) más rico es el resultado.
    Buen día!!

  16. piti

    solo una preguntita???? me podrias explicar las medidas más bien, xk Cd????? gracias, es k he pensado hacerlo para mañana k tengo una cena y espero k me salga como en la foto.

    Marhya Reply:

    Hola, Piti, Cd son cucharadas (de las de sopa) y ct son cucharaditas (de las de postre). Seguro que te sale bien, es muy fácil.
    Saludos.