Cuencos de crema de arroz y su compañía
02. 09. 2011
Hace ya un tiempo (aquí) preparé una crema de arroz como ésta, pero cambiando el acompañamiento el resultado es totalmente diferente y hoy la he preparado un poquito más contundente. Sería difícil decidir cuál está mejor, yo os animo a probar ambas y escoger vuestra favorita según la ocasión.
Ingredientes:
200gm harina de arroz
1 litro de leche
3Cd azúcar
20gm chocolate 74% pureza
1Cd pistachos pelados picados (no muy finos)
Preparación:
Poner en un cazo el azúcar, la harina de arroz e ir añadiendo leche y removiendo con unas varillas para que no se formen grumos. Poner el cazo al fuego y sin dejar de remover cocer hasta que adquiera la consistencia de una crema teniendo en cuenta que al enfriar se solidifica un poco más.
Retirar del fuego y verter en 4 cuencos y dejar enfriar para servirlo frío de la nevera.
Picar muy fino a cuchillo el chocolate y repartirlo, junto con los pistachos, sobre el contenido de los cuencos. Servir.
16 Comments to “Cuencos de crema de arroz y su compañía”
Aún no he probado tus sugerencias de crema de arroz y no es por falta de ganas. Seguramente tendré que comenzar con esta propuesta porque fresas ya son difíciles de encontrar (al menos aquí). Besos
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September 2nd, 2011 at 3:27 pm
Lola, ya encontrarás el momento, por aquí fresas de casa todavía tenemos y creo que si no viene el frío fuerte de golpe seguiremos teniendo pero es verdad que en las tiendas no es ya temporada hace tiempo.
Besos.
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Pues tiene que estar riquisimo, pero no se donde puedo encontrar la harina de arroz, nunca me habia fijado en esta harina, la buscare y te cuento.
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September 2nd, 2011 at 5:30 pm
Ana, en Mercadona venden de su marca, hacendado. Y en Eroski y Carrefour, si no han cambiado, tienen de la marca Nomen.
Un beso, guapa.
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muy rico postre, y muy nutritivo
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September 2nd, 2011 at 5:34 pm
Me alegro de que te guste, Sole.
Besos.
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Ya me había dado cuenta yo de que la crema de arroz estaba siendo ya un básico en tu repostería. La tienes en muchas tartas, y ahora, casi sola, y muy bien acompañada.
Un besito.
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September 2nd, 2011 at 7:11 pm
Si, me está gustando mucho probar con ella platos nuevos sin desviarme mucho de lo que me va saliendo bien. Su sabor y dulzor natural tan fino la hacen única, necesita muy poco azúcar y eso también siempre se agradece.
Besos.
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Me gusta, creo que tengo harina de arroz pendiente de utilizar, esta sería una buena ocasión.
Un abrazo.
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September 2nd, 2011 at 7:55 pm
jantonio, anímate, seguro que luego le sacas muchísimo partido.
Un beso.
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Yo solo la uso para engordar salsas o hacer besamel, la compre como me dijiste , en el mercadona ,pero no sabía que se podían hacer postrecitos.
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September 2nd, 2011 at 7:56 pm
Uy, Olga, es que estas vacaciones te has perdido muchas cositas, pero ya haré más adelante un recopilatorio o si no con poner aquí a la derecha en el buscador (debajo de las CATEGORIAS y encima de los POST RECIENTES) harina de arroz, te saldrán todas las entradas en las que aparece.
Besos!!!!!!!!!!!
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Marhya, hoy precisamente para la cena con los amigos tenía preparada la tarta de arroz y ¡ha sido todo un éxito! Nos ha encantado a todos. Es tan fácil y está tan rica. Ya me animaré con la crema de arroz. Un abrazo: Noe.
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September 3rd, 2011 at 5:55 pm
Noe, me alegro muchísimo que os haya gustado y si que es facilísima. Me atrevo entonces a decirte que ésta también te gustará. Si te animas, ya me contarás.
Un beso, buen fin de semana.
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Desde que descubrí la crema de arroz cuando Polyanna era pequeña y con tus recetas está convirtiéndose en un clásico en casa. Esta mañana tengo crema de arroz para desayunar, natural, sólo con melocotones picados ;o)
Gracias por compartir esta nueva receta!
BEsos y feliz fin de semana,
Palmira
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September 3rd, 2011 at 5:55 pm
Qué bueno, Palmira, und esayuno fantástico.
Besos.
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