Crema fría de arroz y fresas
07. 08. 2011
Puede servirse como postre, a la hora de la merienda o para el desayuno. Yo la he tomado para desayunar, hecha del día anterior y ya bien fría de la nevera añadiendo por encima con unas fresitas recién cogidas del huerto y un poco de crocanti que le va de cine. Animaos a hacerlo porque es riquísimo y entra de maravilla.
Ingredientes:
200gm harina de arroz
1 litro de leche
3Cd azúcar
150gm de fresas
1Cd crocanti de almendra
Preparación:
Poner en un cazo el azúcar, la harina de arroz e ir añadiendo leche y removiendo con unas varillas para que no se formen grumos; poner el cazo al fuego y sin dejar de remover cocinar hasta que adquiera la consistencia de una crema (al enfriar se solidifica un poco más).
Retirar del fuego y verter en 4 cuencos; dejar enfriar para servirlo frío de la nevera.
Antes de servirla, lavar y secar cuidadosamente las fresas, cortarlas en mitades (o cuartos si son un poco grandes) y repartirlas sobre el contenido de los cuencos, espolvorear con el crocanti de almendra y llevar a la mesa.
12 Comments to “Crema fría de arroz y fresas”
¡¡Qué buen provecho le estás sacando a la harina de arroz!! Tiene un aspecto cremoso y delicioso.
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August 7th, 2011 at 11:38 pm
Si que es muy cremoso, Lola, está muy rico, es muy suavecito. Creo que voy a tener que ir al Mercadona a por más porque la estoy usando muchísimo, y tengo alguna idea más en mente que si me sale bien ya os enseñaré.
Besos.
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Que rico postre nos traes hoy, y encima con tus fresitas, el próximo año me compro una mata jijiji.
Precioso atardecer y botitas está guapisimo!!!!
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August 8th, 2011 at 10:15 am
¡Gracias!
Pues las fresas si que se dan también bien en maceta, Eva, así que si quieres tenerlas así en lugar de en el terreno igualmente se te van a dar, y vas a agradecer un montón cada día coger uno o dos puñados.
Besos!!!!
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A mi hijo le encantará este postre… me guardo tu receta
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August 8th, 2011 at 12:34 pm
Ana, me alegro mucho, espero que lo disfrute.
Un beso.
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Qué rico!! Y yo sin fresas en el huerto, “mecachis!!!” Gracias por la receta
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August 9th, 2011 at 10:41 am
Inma, seguro que para el próximo año no se te pasan. Aquí se cogen en verano pero en primavera nada de nada (es verdad que el verano no es muy caluroso y la primavera tira a fría), vamos, que las tenemos a destiempo, pero yo tan contenta.
Un beso.
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mmm, con harina de arroz! esto lo tengo que probar!
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August 9th, 2011 at 7:03 pm
Animate, Sole, yo creo que te va a gustar.
Besos.
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