Langostinos de domingo

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 21 noviembre, 2011 / 23 Comments

Hubo un tiempo en que la comida de los fines de semana era una sucesión de pinchos y tapas, preparados en casa, para tomar solos o en compañía. De eso hace ya tiempo, pero todavía raramente perdono el aperitivo del fin de semana si estamos en casa, y esta vez lo que tocó fueron unos langostinos riquísimos y muy sencillos de preparar, que es lo que suele apetecer las perezosas mañanas de los sábados y domingos. Este es del sábado, pero me sonaba mejor lo de langostinos de domingo. 😉

Ingredientes:

16 langostinos pequeños o medianos
3Cd semillas de sésamo
4Cd de salsa de mostaza a la miel
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación:

Pelar los langostinos dejando sólo las colas (puedes guardar cáscaras y cabezas para preparar un caldo).

Sazonar muy ligeramente los langostinos, rebozarlos en las semillas de sésamo presionando para que se adhieran al marisco y freírlas en una sartén con un chorretón de aceite de oliva virgen extra hasta que cojan color (aproximadamente minuto y medio o dos minutos por cada lado).

Servir en dos raciones y acompañar cada una por un cuenquito con la salsa de mostaza a la miel para mojarlos en ella.

 

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23 Responses to “Langostinos de domingo”

  1. Que buenos!! anotados para esos días que no queremos complicarnos mucho pero con buenos resultados..
    Besos y muchas gracias.
    Felíz semana!!

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste!!
    Un beso, guapa.

  2. Me gusta la idea del toque crujiente del sésamo con los langostinos…
    Yo soy muy perezosa, lo de las tapitas me gusta… ¡cuando me las preparan!

    BEsos y feliz semana!!!
    Palmira

    Marhya Reply:

    jajaja, ¡tú si que sabes!!!
    Un besazo, guapa!!

  3. hummm, que ricos… pués me da a mi que van a caer como langostinos de lunes noche! besitos

    Marhya Reply:

    jeje, me alegro mucho de que te gusten!
    Un beso!

  4. Siempre tiene mi Maryha una receta tentadora y sugerente para mis ojillos!!!:)
    estos langostinos domingueros son perfectos de veras!!!!..y me los apunto para un domingo o un lunes!…el día no importa!…son magníficos!!!!!!
    cariños muy gordos mi guapa!!!!!!!

    Marhya Reply:

    Gracias, Juana, que siempre tienes palabras cariñosas para mi!
    ¡Besos!

  5. A mi me da lo mismo como los llames, de lunes, de martes, de miércoles, de jueves, de viernes, de sábado o de domingo…….para cualquier dia me vienen genial !!!

    🙂

    Besinos linda.

    Marhya Reply:

    jajaja, para ti, como tú quieras. 😉
    Un beso!

  6. Luisi

    Estupendo aperitivo, Marhya¡¡¡¡ tomo buena nota y en casa tampoco perdonamos el aperitivo de domingo, es una delicia.
    besos

  7. Luisi

    Marhya, se me olvidaba, me ha encantado el meno de los perezosos, voy a seguir viéndolo.
    besos

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, guapa, me alegro mucho!!
    Un besazo.

  8. Evidentemente, idea de domingo o día de fiesta.
    Muy ricos, un besote.

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te guste, Jantonio.
    Un beso.

  9. Eva

    Marhya, de domingo o de sabado suena igual de genial. A mi si me los preparan me los tomo hasta un lunes, en la oficina con mi jefe también, jeje.
    Hay que ver lo bien que cuidas al personal, me apunto, que he faltado mucho y tengo que recuperar!un besote guapa.

    Marhya Reply:

    ¡Eva, me alegro mucho de que te gusten! No nos dejes sin ti tanto tiempo, guapa.
    Un beso.

  10. Inma

    Pero qué ricos!! Me lo apunto! Besos.

    Marhya Reply:

    Me alegro de que te gusten, guapa!
    Besos.

  11. Ohhh!!! Excelente idea lo del sésamo!!! Creo que ya te lo han dicho, pero es que me resulta genial.

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    Polita, casan muy bien, de sabor y del contraste de texturas.
    Un besote.