Costillas de cerdo con mostaza y naranja
10. 12. 2011
Estos días mi horno está trabajando mucho. Parece que casi cada día tiene una labor que hacer, ya sea el pan o alguna otra cosa, como éstas costillas de hoy. La verdad es que hornear con estos fríos no da ninguna pereza, más bien todo lo contrario, es algo que apetece. Y más si es un plato como este, que no da nada de trabajo y está tan rico.
Ingredientes:
2Kg costillas de cerdo troceadas
1 naranja grande (no tratada)
8 dientes de ajo morados medianos
1Cd granos de mostaza
2ct bayas de enebro
2ct tomillo seco
1ct orégano seco
1Cd aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Sazonar las costillas y disponerlas en una fuente de hornear.
Cortar en sextos la naranja y disponerla entre la carne, al igual que los ajos limpios y sin pelar. Repartir sobre ello la mostaza, las bayas de enebro, el tomillo y el orégano. Aderezar con unos finos hilos de aceite de oliva virgen extra (prescindir si es una pieza de costilla muy grasa).
Introducir en el horno ya caliente a 210ºC y cocinar durante aproximadamente una hora.
Servir recién hecho.
29 Comments to “Costillas de cerdo con mostaza y naranja”
Este lo tengo que probar.Gracias por dejar la receta.
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December 10th, 2011 at 7:17 pm
Menchu, me alegro de que te guste, espero que disfrutes de ella
Besos.
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¡Qué rico! Me gusta el toque de la naranja asada
¡Un beso!
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December 10th, 2011 at 7:17 pm
Ana, se queda riquísima, casi más que la carne, jajaja, absorbe los sabores y entra sola.
Besos.
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Estas costillas tenían que estar deliciosas. Y con ese sabor a naranja y mostaza … ummmmm.
Un beso
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December 10th, 2011 at 7:35 pm
Yolanda, estaban de cine ¡¡y no da nada de trabajo, anímate!!
Besos.
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Holaaaa, ummmmm, bayas de enebro, me suena riquísimo, voy a ver si las encontrara. Me encanta esta receta, la llevaré a la práctica.
Un besoooo
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December 11th, 2011 at 6:02 pm
Marisa, yo las compro en la herboristería.
Un besito, ya me contarás.
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Y luego queda rechupetear los dedos, que bien ricos están con lo pingosos que se nos quedan, je je.
Besos.
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December 11th, 2011 at 6:03 pm
Yolanda, y la naranja hace que no se tenga nada de sensación grasosa.
Besos.
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¡¡¡Uhmmmm!!! sencillo y contundente, me lo apunto
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December 11th, 2011 at 6:03 pm
Lolsa, sencillísimo, ya me contarás.
Besos.
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Estas costillas me tienen que encantar así que anotadas quedan
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December 11th, 2011 at 6:06 pm
María, me alegro de que te gusten. Si te animas ya me contarás.
Besos.
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En casa también el horno vuelve estar a tope con el regreso de mi marido en casa ;o)
Esta receta seguro que le encantará, y a mi también, que se prepara sola y a mi la naranja asada me encanta.
Besos y feliz domingo,
Palmira
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December 11th, 2011 at 6:07 pm
Palmira, me alegro un montón de que ya le tengas en casa y que no tengáis ni un susto más.
Un beso grande!!
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Así me gusta! que el horno trabaje mucho!
Me gusta esta manera nueva que nos enseñas para preparar las chuletas.
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December 11th, 2011 at 6:09 pm
Costillas, jeje, con chuletas seguro que también se puede pero no sé si quedarían muy secas.
Besos.
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que ricas Marhya.. se ven deliciosas y además fáciles de preparar…. un capricho total! Besitos
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December 11th, 2011 at 6:10 pm
Facilísimo, Nieves, para cualquier día que no puedas dedicar mucho tiempo a la cocina, en cinco minutos empiezas y acabas, luego ya es cosa del horno.
Besos.
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Tienes razón Maby, en este tiempo es un verdadero placer encender el horno para cocinar y si es para preparar una receta tan estupenda como esta mejor que mejor.
Me encanta el toque que le dan los cítricos a la carne de cerdo, casan genial.
Besinos.
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December 11th, 2011 at 6:17 pm
Bego,, me alegro de que te guste.
¡un beso!
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En Mil Batallas » Naranjamanía
[...] Costillas de cerdo con mostaza y naranja [...]
Nada mejor que el cerdo con mostaza.
Cariños.
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December 12th, 2011 at 12:09 pm
Me alegro mucho de que te guste, Fran.
Besos.
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Yo hago mostaza y esta receta te la voy a copiar para mi pagina, si?.
Gracias por compartir recetas ricas y faciles. Un beso y estoy a tus órdenes.
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December 13th, 2011 at 9:52 am
Tere, no me gustaría que tomaras las fotografías, te agradecería que si escribes la receta enlaces aquí a la original y pongas fotografías tuyas de cuando la prepares en tu casa. Gracias.
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que buena pintaaaaaa, esto tengo que probarlo , y tengo costillas en el congelador!!
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December 13th, 2011 at 6:35 pm
Pica, ya me contarás, yo creo que te va a gustar mucho.
¡Besos!
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