Cucharitas navideñas
25. 12. 2011
Me encanta el formato cucharita para los aperitivos, entremeses y picoteos. Te permite preparar cositas de bocado que de otro modo no quedarían igual y son muy prácticas. Hace unos años eran dificilísimas de encontrar pero desde hace ya un tiempo pueden encontrarse en muy diferentes modelos y materiales, hasta en plástico duro de usar y tirar. Para muy distintas ocasiones y gustos, son un formato que tardará en pasar de moda. O al menos, eso pienso yo, ¿será porque me gustan tanto?
Ingredientes:
150gm bacalao desalado desmigado
150ml leche entera
2 huevos grandes
1 clara de huevo
½ granada pequeña
16 colas de langostino cocidas y peladas
16 puntas de espárrago blanco
aceitunas negras deshuesadas
una pizca de sal
Preparación:
Desmigar bien fino el bacalao y reservar.
Batir los huevos cascados y la clara con la leche y una pizca de sal. Mezclar bien con el bacalao y verter en un recipiente rectangular o cuadrado que pueda ir al microondas. Cocinar en el mismo, a máxima potencia, durante unos 10 minutos.
Dejar enfriar muy bien antes de desmoldar y cortar en 12 porciones similares. Disponer una en cada cucharilla de aperitivo y, encima, una cola de langostino y una punta de espárrago.
Desgranar la granada y poner unos granos en cada cucharita.
Picar las aceitunas e igualmente repartirlo entre las cucharitas.
Servirlas tal cual o rociado su contenido con aceite de oliva virgen extra en spray.
28 Comments to “Cucharitas navideñas”
qUE RICO, UN APERITIVO PERFECTO!! BESOS
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December 26th, 2011 at 3:35 pm
Gracias, Elena, me alegro de que te guste.
Un beso.
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Un aperitivo perfecto y muy rico, además el toque de color me encanta
)
Felices fiestas,
Palmira
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December 26th, 2011 at 3:36 pm
¡Gracias, guapa, igualmente! Me alegro de que te guste.
Besos.
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Paso a desearte una muy feliz Navidad! Que la pases muy bien junto a los tuyos.
Unas cucharitas geniales para servir en la mesa de año nuevo.
Cariños
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December 26th, 2011 at 3:37 pm
¡¡Muchísimas gracias, Erika, igualmente!!
Un besote, guapa.
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ya sabes que a mi también me encantan las cucharillas y todo lo que sea de “bocado”, te han quedado preciosas y seguro que deliciosas.
Aprovecho mi visita para desearte , una vez más, una muy feliz navidad y un magnífico año nuevo para ti y toda tu familia.
Un abrazo
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December 26th, 2011 at 3:38 pm
¡Gracias, Pica, igualmente!!!
Muchos besos, reina.
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Que rico aperitivo. Ideal para estas fiestas.
Felices fiestas!!!!
Besos
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December 26th, 2011 at 3:38 pm
¡Gracias, guapa, igualmente!
Un besote.
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Que ricas Marhya y es verdad, son muy practicas servir los aperitivos en cuchara.
Un beso
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December 26th, 2011 at 7:36 pm
Me alegro de que te guste, María Pilar.
Un beso!
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Marhya,
hace días que no puedo dedicarme al blog. Sólo paso para dedicarte unas felices fiestas.
Muy ricas las cucharillas.
Un beso
rosa
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December 26th, 2011 at 8:50 pm
Rosa, muchas gracias. Espero que tú también estés teniendo unos buenos días.
Un beso, guapa, disfruta mucho.
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Holaaaa, a mi también me gustan mucho estas cucharillas pero casi nunca me acuerdo de utilizarlas, que tonta! este es un aperitivo de lujo.
Un beso y que tengas una muy feliz salida y entrada de año maby!
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December 27th, 2011 at 4:32 pm
Marisa, tú ponlas a mano ya verás como una vez que empieces ya las usas siempre que tengas un día un poco especial.
Besos.
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Es que quedan monísimas así en cucharitas….fíjate, yo no tengo, no me parece mala idea pedñirselas a los reyes.
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December 27th, 2011 at 4:35 pm
Lola, ahora se encuentran muy fácilmente y las hay de muchos precios, pero en generalno son caras. Vienen muy bien para algunos picoteos que serían difíciles de servir de otra manera o en los que al final te llena el pan o el hojaldre si no le aporta mucho o nada al plato final.
besitos.
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A mí también me encantan las cucharitas!! Por cierto, estas navidades me estoy acordando de ti!
En la cena de casa de mis padres teníamos unos entrantes y añadí la cucharita de tomates secos con atún y olivas… ¡éxito total!
Y en la comida con mi madre incluimos como aperitivo la crema de espárragos en un vasito pequeño… ¡buenísimo!
Y no te digo tu inspiración para que me ponga a hacer turrones… ¡es un vicio!
Mil gracias por este blog con tantas ideas y tan estupendo. Besos!
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December 27th, 2011 at 4:38 pm
Inma, ¡no sabes cuánta ilusión me hace que me lo digas, de verdad!! Me alegro muchísimo.
¡¡¡Muchos besos!!!
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Con lo que me gusta a mi el picoteo… ¡¡Me chiflan!!
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¡¡Feliz Navidad!!
Besos.
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December 27th, 2011 at 4:40 pm
¡¡Muchas gracias, silvia!! Qué bonito árbol navideño.
Besos.
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Es que tienen el tamaño perfecto para el picoteo. Y evitas el pan…
Y el relleno…ñam, ñam!!!
Besotes!!!
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December 27th, 2011 at 4:41 pm
¡Eso es verdad!!
Besitos, guapa!
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Yo soy como tu, lo de los aperitivos me encanta y las cucharitas me parecen lo más.
Besines
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December 27th, 2011 at 6:29 pm
jeje, ¡vaya par! Seguro que podíamos comer de picoteo toda la semana sin problemas.
Un beso, guapa.
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Es un formato que apenas utilizo pero estoy de acuerdo contigo que promete. Además me gusta.
Esas cucharitas parece muy ricas.
Feliz Navidad. Un besote.
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December 27th, 2011 at 7:58 pm
Jantonio, me alegro de que te gusten.
Como un día te de por preparar algo en cucharitas luego no paras, en serio, jeje.
Besos, ¡igualmente feliz Navidad!
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