Fresas al chocolate
28. 02. 2012
Seguro que la mayoría de vosotros ya habéis hecho más de una vez fresas de la misma manera o similar, porque es un clásico que siempre triunfa, pero por si todavía alguien no se ha animado, aquí va, empieza la temporada de fresones y fresas y es una forma gloriosa de disfrutarlos.
Ingredientes:
16 fresas u 8 fresones
100gm chocolate fondant
1 y ½ ct mantequilla (sin sal)
Preparación:
Lavar y secar muy cuidadosamente los frutos sin retirar la parte verde de los mismos.
Fundir el chocolate con mucho cuidado o bien en tiempos cortos y a baja potencia en el microondas o bien al baño maría en un cazo cuidando de que no entre agua ni vapor en el recipiente del chocolate. Cuando esté fundido, añadir la mantequilla y mezclar muy bien hasta lograr que se integre ésta por completo.
Sujetando las fresas o fresones por la parte verde, bañarlas (no completamente) en la mezcla del chocolate. Disponer, separadas entre si, sobre una lámina de papel de horno (encima de un plato o una superficie de trabajo) y dejar enfriar muy bien hasta que el chocolate endurezca. Entonces estarán listas para ser servidas.
29 Comments to “Fresas al chocolate”
Pero quéeeeeeeee ricas!! Qué tendrán las fresas que son tan apetitosas! Un besico.
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February 28th, 2012 at 6:36 pm
Ya, yo las vi en la tienda y me llevé una caja sin poderme resistir, que las de casa todavía están las plantitas ivernando.
Besos.
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Pero que cosita rica e insinuante mi guapa!!!!!:)
cariñoooooos!!!!!
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February 28th, 2012 at 6:37 pm
Me alegro de que te guste, guapa.
Besos.
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¡¡¡Buenísimo!!! Mira, me has recordado que hace siglos que no hago una fondue de chocolate, mmm… Por cierto, el fin de semana hice tus muffins, salieron muy ricos, pero un pelín chafados. Utilicé levadura de la de sobres de toda la vida, no levadura química. ¿Podría ser por eso?
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February 28th, 2012 at 6:40 pm
No, la levadura química es la de sobre, la tipo Royal, de polvito blanco. ¿Puede ser que echases mucha cantidad o que mezclases mucho la masa o que la masa reposase un rato antes de meterla al horno? También se me ocurre que la harina si es de fuerza (con un alto porcentaje de proteína, de la que se usa para hacer el pan) para este tipo muffins y bizcochos suele pesar mucho y no sube igual. Otra cosa puede ser si se abre el horno durante la cocción o no tuviese la temperatura adecuada pero eso no creo que hayas hecho, otra cosa no se me ocurre que pueda ser. No sé si te sirve de ayuda… espero que al menos quedaran ricos y seguro que la próxima vez sale mejor.
¡Buen día!
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March 1st, 2012 at 10:59 am
No, si ricos estaban muchos, a El Ese (mi novio) le entusiasmaron. Lo mismo me pude pasar mezclando la masa, la próxima probaré mezclando un poquito menos, seguro que salen bien.
Muchas gracias y un besote!
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March 1st, 2012 at 3:36 pm
Puede que sea eso, en casi todas las recetas de muffins que he leído pone que no hay que mezclarlo mucho, en algunas incluso de atreven a decir que es preferible que queden grumos (yo a tanto no me atrevo porque encontrar una pelotillita de harina cruda no es precisamente agradable). El motivo no lo sé, mira que me intriga, pero ni idea.
Un beso!
Yo si no te importa sin chocolate, con leche condesada ,me valen.
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February 28th, 2012 at 6:41 pm
jajaja, aquí a gusto del consumidor, faltaría más. No me tientes que todavía tengo más y en la despensa debe de haber un bote de leche condensada.
Besos.
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El viernes pasado compré las primeras fresas de la temporada y estuve en un tris de hacerlas como tú… pero es que tengo debilidad por las fresas con azúcar
Una de estas tandas cae con chocolate
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February 28th, 2012 at 6:45 pm
Ana, la temporada no ha hecho más que empezar, seguro que las hacemos de un montón de maneras diferentes todavía.
¡un beso!
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Holaaaa, pues mira, aquí hay una que no las ha probaso así todavía! estoy tardando jajajajja
Un besooo
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February 28th, 2012 at 8:03 pm
Marisa, pues no te lo puedes perder, me atrevo a asegurar que te va a gustar. Y se hace muy rapidito, lo único malo es esperar a que se enfríen, aunque caliente también están riquísimas.
Besos.
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Qué maravilla!!!! Yo creo que las prefiero con el chocolate caliente, me encanta!!!!
Besos.
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February 28th, 2012 at 8:50 pm
Elena, me alegro mucho de que te gusten.
Besos.
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Qué delicia mi niña.
Gracias por estar siempre ahí.
Un besote
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February 29th, 2012 at 4:38 pm
Un beso, Curra, me alegro de que te gusten.
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Estos postres fáciles y con esta apariencia tan bonita son mis favoritos. Quedas como una reina. Gracias por traerlos hasta aquí.
Besotes.
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February 29th, 2012 at 4:38 pm
De nada, guapa!!
Un besote.
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¡Qué ricas!! otra fruta que me encanta embutida en chocolate es la uva, la probé de casualidad y queda también riquísima.
Un beso.
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February 29th, 2012 at 4:40 pm
Lola, no he probado con uvas, ya me has picado la curiosidad. Probaré.
Besos.
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Qué Sexis me resultan las fresas con chocolate… No sé porque, solo superadas por fresas con champan. Me encanta la mezcla de estos sabores, es la mar de sugerente… Me llevo un puñadito0o… Mañana compro0o
Beso0os guapísima
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February 29th, 2012 at 4:41 pm
Ane, tienes toda la razón, sondos combinaciones muy sexys, con chocolate y con champán. ¡tçu si que sabes!
Besos.
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Yo nunca las he tomado así, pero como empieza ahora
la temporada, tengo tiempo de sobra para hacerlas .
Un besín
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February 29th, 2012 at 4:42 pm
Carmen, tienes que probarlas al menos una vez en la vida. Ya me contarás.
Besos.
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Llevo ya un tiempecito comiendo fresas (es una de mis frutas preferidas) y con lo chocolatera que soy nunca me había dado por hacerlas con chocolate, así que me apunto tu sugerencia.
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February 29th, 2012 at 4:43 pm
Lola, tienes que probarlo, estoy segura de que te va a gustar. Es como un bombón de fresa, todo sabor.
¡Besos!
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