Aperitivo de queso de cabra

Escrito por Marhya en cocina convencional, Cocina vegetariana, En cinco minutos, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 14 Enero, 2013 / 20 Comments

En 5 minutos

Hoy vengo con un aperitivo muy sencillito, de los de preparar en menos de 5 minutos, pero muy rico y que nos puede venir bien en muy diferentes ocasiones; para un rápìdo aperitivo de fin de semana, como parte de una cena de diario con el mínimo trabajo (quizá acompañado de un plato de embutidos variados), como uno de varios platos en un menú de picoteo al que no podemos dedicar demasiado tiempo, como tentempié casero a media mañana, etc…

Aperitivo de queso de cabra

Yo lo he servido sobre unas tostadas melba que me gusta tener siempre porque me sacan de muchos apuros, pero si te ha sobrado pan del día anterior, unas tostaditas caseras (en la plancha o bajo del grill del horno) estarán de maravilla para disfrutarlo. Los ingredientes, os dejo para unas seis tostadas.

Aperitivo de queso de cabra

Ingredientes:

6 medallones de queso de cabra
4 tomates secos en conserva
1 chalota pequeña
¼ ct orégano seco
2ct del aceite de conserva de los tomates

Aperitivo de queso de cabra

Preparación:

Pelar la chalota y picarla lo más fina posible. Ponerla en un cuenco junto con el queso desmigado (con las manos).

Picar en daditos pequeños los tomates secos y añadirlos a la mezcla anterior; aderezar con el orégano y el aceite y mezclar bien.

Servir con unas tostadas para que cada comensal se sirva y no se reblandezcan.

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20 Responses to “Aperitivo de queso de cabra”

  1. Qué buena idea. Y en un pis-pas…

    Besotes.

    Marhya Reply:

    Si, tardas más en leer esto que en prepararlo.
    Un beso, guapa.

  2. Me encanta comer tostas y éstas son de las preferidas de mi hijo 😉
    Bss

    Marhya Reply:

    Bego, tu hijo si que sabe!!
    Un besote, guapa.

  3. Si se tarda más en leer la receta que en prepararla jejeje
    Y con el contraste entre la totada crujiente y el aperitivo tierno debe ser de escándalo !!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Muy rico, Palmira, porque lo suave del queso, lo meloso del tomate, el crujiente del pan…
    Un beso, guapa.

  4. Lo tengo todo en casa y es que me encantan todos los ingredientes que le has puesto, que maravilla!, esto lo preparo mañana mientras se calienta la comida con un buen vinito.
    Un beso

    Marhya Reply:

    Chelo, espero que lo disfrutes como yo.
    ¡Un besote!

  5. Sencillo y rico como lo que haces siempre tu, Marhya 🙂

    Marhya Reply:

    Mari Cruz, me alegro un montón de que te guste, guapa.
    Besos.

  6. ¡Qué rico! Me encanta la combinación del queso y el tomate seco… Un beso.

    Marhya Reply:

    Elena, me alegro mucho de que te guste.
    Un beso!

  7. Me ha gustado mucho la idea, porque debe tener un sabor a mediterráneo que por lo menos se me olvidará el frio que tenemos. Lo probaré seguro.
    Besines

    Marhya Reply:

    Si, Bertha, sabe a veranito.
    un beso, guapa.

  8. Como siempre platos ricos y sencillos.

    Espero que hayas pasado unas fiestas felices.

    Llevo una temporada muy ajetreada y dejo pocos comentarios, ya perdonaras.

    Un beso

    Marhya Reply:

    ¡Gracias, guapa! La vida cotidiana, que nos trae de cabeza, es normal.
    Un besote.

  9. ¡¡¡Me encanta!!El queso de cabra combina muy bien con muchos ingredientes. Esta propuesta además de sencilla me parece deliciosa.

    Marhya Reply:

    Lola, queda muy rica, anímate a probar, creo que va a gustarte.
    Un beso.

  10. […] * Pagafantas. ¿Qué os puedo contar de esta comedieta protagonizada por Gorka Otxoa? El título lo dice todo. Chico conoce chica. Chico se enamora de chica. Chica ve al chico como un amigo. Chico se esfuerza en ser algo más para la chica. La chica no se entera o no se quiere enterar… Si vas a verla con compañía, déjate de fantas para no herir sensibilidades y estírate un poquito, que no se diga. Y si no te puedes estirar mucho, al menos cúrrate unas aceitunas al vermouth  y un aperitivo de queso de cabra. […]