Aquí os dejo siete menús sin gluten facilitos de hacer que espero que os sirvan de ayuda si sois celiacos o tenéis en la familia algún miembro que padezca intolerancia al gluten. * Menú nº1: Barquitas de endivia rellenas de ensalada Pollo a la naranja Manzana al brandy con dos salsas * Menú nº2: Ensalada […]
Es posible que muchos de vosotros compréis habitualmente plantas medicinales en la farmacia o en la herboristería. Muchas son plantas propias del país aunque otras viene de lugares más exóticos. Entre las que se puedan dar en la misma zona donde vive uno, quizá alguno se haya sentido tentado de ir a recolectarlas al campo, […]
Si seguís la dieta WW (dieta Weight Watchers o dieta de los puntos) y se os acaban las ideas para preparar cenas ricas por tan sólo tres puntos, aquí os dejo algunas ideas. Todas ellas son ligeras y muy ricas. Perfectas para la operación bikini. *Menú nº1: Bavaroise de espárragos blancos (0,5 puntos) 2 rollitos […]
Las legumbres aportan la proteína más económica que podemos encontrar, pero para que esta proteína sea de alta calidad, precisa de ir acompañada de algún cereal. El motivo es que una proteína de calidad debe aportar triptófano, lisina y metionina: las legumbres aportan las dos primeras y los cereales la tercera. Esto se consigue simplemente […]
Comienza el año, termina la Navidad, y quien más, quien menos, nos proponemos moderar nuestros apetitos y quizá incluso empezar una dieta de adelgazamiento. Os propongo una muestra de once menús sanos, sabroso, saludables y ligeros. En todos ellos adjunto los puntos de la dieta WW de cada uno (por ración) y simplemente pinchando en […]
En pleno otoño parece que la psicosis por los efectos de la gripe A ya no es tanta, y es que ya son muchas las personas que conocen a alguien que ha pasado por la enfermedad sin demasiados problemas (incluso siendo grupo de riesgo). Además parece claro que el índice de mortalidad (en relación con […]
La carne de conejo es uno de los emblemas de la cocina mediterránea y no es de extrañar, porque es una carne blanca con muchísimas cualidades. Para comenzar, cabe destacar de ella que es una de las carnes con menor contenido de grasas lo que hace perfecta para dietas de control de peso y para […]
Dicen los expertos en dietética y nutrición que la ingesta de calorías diaria hay que dividirla en cinco tomas. Un tentempié sano a media mañana no debe faltar y ¿qué mejor que hacerlo de manera rica y saludable? Aquí os dejo dos tentempiés muy sencillos, sanos y sabrosos para matar el gusanillo entre horas y […]
En todas las dietas es importante desayunar bien. En la dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos) también se considera el desayunar bien como uno de los pilares básicos de la misma. Suelo tomar desayunos de 3 puntos, y hoy os quiero enseñar tres de ellos. Al verlos ya os podéis imaginar […]
Hoy se celebra el Día Mundial de la Fibromialgia, una enfermedad de la que aún no se sabe demasiado y que es muy difícil de diagnosticar, y que cambia radicalmente la vida de quien la padece. Quienes tenemos (o hemos tenido) cerca un enfermo de fibromialgia, sabemos lo difícil que es llevar esta enfermedad día […]
Ojos llorosos, congestión nasal, picores, moquera, estornudos, ataques de asma, ronchas en la piel… Son solo algunos de los síntomas de las alergias primaverales a los pólenes de diferentes especies (fundamentalmente gramíneas, olivo y ulmáceas). En plena época de polinización, los alérgicos poco podemos hacer salvo prepararnos para sufrir y esperar que éste año […]