Tag: recetas de verano


12 recetas con berenjena

Escrito por Marhya el 17 Agosto, 2014 en Gastronomí­a / 6 Comments
12 recetas con berenjena

Es tiempo de berenjenas, cuando más ricas y a mejor precio están en el mercado. Es por eso que me ha parecido oportuno de dicar el recopilatorio de recetas de este domingo a platos elaborados con berenjenas. Si te gusta, espero que encuentres ideas para cocinarlas y disfrutarlas los próximos días.

Calabacín estilo estival

Escrito por Marhya el 12 Agosto, 2014 en cocina convencional, Gastronomí­a / 3 Comments
Calabacín estilo estival

Hoy vengo con una receta muy sencilla pero riquísima para un entrante veraniego a base de calabacín. La base es lo más simple del mundo; unas ruedas de calabacín a la plancha. Pero enriquecidas, vestidas de fiesta. Porque no sé a vosotros, pero a mi aunque el calabacín me encanta, si me plantan en la mesa un plato de calabacín a la plancha sin más, no lo veo como un plato propiamente dicho, más bien me parecería una guarnición o que le falta algo. Una parrillada de verduras variadas, vale, pero si sólo empleas una verdura, qué menos que darle un acompañamiento rico que potencie su sabor y que le ayude a convertirse en un auténtico primer plato para un […]

14 recetas para una fiesta de verano

Escrito por Marhya el 10 Agosto, 2014 en Gastronomí­a / 4 Comments
14 recetas para una fiesta de verano

El verano es tiempo de fiestas al aire libre, de pasar más tiempo con los amigos, de conocer gente nueva, de reencontrarse con la familia que vive más lejos… Si os apetece organizar una fiesta, seguro que encontráis fácilmente a quienes reunir bajo techo o al aire libre. Aquí os dejo algunas propuestas de bebidas, picoteos dulces y picoteos salados para servir, que den poco trabajo y con un precio moderano, que se puedan dejar preparados con antelación y sean fáciles de comer sin necesidad de montar una mesa formal.   Para ver cada receta completa, como siempre, clicando sobre su nombre se abre en una ventana nueva.

Un brunch de verano en 15 recetas

Escrito por Marhya el 27 Julio, 2014 en Gastronomí­a / 6 Comments
Un brunch de verano en 15 recetas

Pues si, de nuevo una entrada dedicada a los brunch, en este caso con recetas propias del verano. Tranquilos, en esta ocasión no os voy a recomendar hornear pan y complicaros mucho la vida, al contrario. Os invito a preparar e invitar a los amigos a un brunch de verano en 15 recetas muy sencillas y sabrosas. Puede ser una forma estupenda de juntar a los trasnochadores con los madrugadores, a los noctámbulos con los deportistas, a los golferas con los padres-madres de familia. No te olvides de comprara varios tipos de panes diferentes (y si eres valiente y no tienes miedo a poner el horno en pleno verano, oye, no hay problema, aquí  te dejo el índice de recetas […]

12 recetas de entrantes de verano

Escrito por Marhya el 13 Julio, 2014 en Gastronomí­a / 4 Comments
12 recetas de entrantes de verano

¡Ay que ver qué verano más raro estamos teniendo! Pero parece que la cosa ya vuelve a su cauce, o eso dicen los que entienden del tema. Como yo estoy en modo verano haga como haga, para el recopilatorio de recetas de hoy he escogido 12 entrantes veraniegos, platos frescos y fáciles de preparar, de los que dan poco trabajo pero muchas satisfacciones en la mesa. Ideas sencillas y a buen precio, elaboradas con ingredientes de temporada. ¿Con cuáles te quedas?    

7 deliciosos menús de verano

Escrito por Marhya el 29 Junio, 2014 en Gastronomí­a / 4 Comments
7 deliciosos menús de verano

Julio y agosto son meses en los que normalmente tendemos a cocinar menos que el resto del año, y no sólo porque apriete el calor. También apetece disfrutar más en la calle, al aire libre, y ocupar el tiempo en otras cosas. Pero pese a ello queremos comer mejor que nunca.  

Algunos menús de picoteo (y sus recetas) para una fiesta fin de vacaciones

Escrito por Marhya el 25 Agosto, 2013 en Gastronomí­a / 4 Comments
Algunos menús de picoteo (y sus recetas) para una fiesta fin de vacaciones

Aunque no toda la gente (que tiene vacaciones) las tiene en agosto, como pasaba hace unos años (en que durante un mes que daba la impresión de que se paralizaba el mundo) si que es, tradicionalmente, el mes de vacaciones de verano por antonomasia. Si no estás de vacaciones pero te apetece celebrar que se acaba agosto, si lo estás y quieres organizar una comida o cena de picoteo para despedirte de los amigos del pueblo/las nuevas amistades del camping/nuestros simpáticos vecinos de apartamento… aquí van varias propuestas sabrosas. Para ver cada receta completa con su(s) correspondiente(s) fotografía(s), ya sabéis, clicando sobre la misma se abre en una ventana nueva.

5 menús (y sus recetas) para un picnic de verano

Escrito por Marhya el 18 Agosto, 2013 en Gastronomí­a / 6 Comments
5 menús (y sus recetas) para un picnic de verano

Si el otro día (aquí)  hablábamos de menús de picnic sin cocinar, hoy vengo con unos menús ricos para cocinar en casa con todo el cariño, y llevar de picnic después. Son recetas de platos fáciles de transportar y de consumir fuera de casa, sabrosos y que seguro que ayudarán a que el día sea redondo. ¿Te animas?

Calabacines de Niza rellenos de marisco

Escrito por Marhya el 5 Septiembre, 2012 en cocina convencional, Gastronomí­a / 16 Comments
Calabacines de Niza rellenos de marisco

Por si todavía no os habéis hartado de la cantidad de recetas con este tipo de calabacines rellenos que he subido al blog, hoy  os traigo una más, un relleno de marisco  para chuparse los dedos. Ya empiezan a agotarse las plantas y el frío de estas últimas noches no ayuda mucho a que sigan el ritmo de producción de las semanas anteriores así que es posible que sea la última o la penúltima receta de este tipo de la temporada.   Ingredientes: 6 calabacines de Niza 150gm de surimi una lata de mejillones al natural una docena de langostinos medianos ½ cebolleta tierna 1 pimiento verde tipo italiano 1 zanahoria pequeña aceite de oliva virgen extra harina sal Preparación: […]

Calabacines de Niza rellenos de cerdo y arroz

Escrito por Marhya el 16 Agosto, 2012 en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Calabacines de Niza rellenos de cerdo y arroz

Si este verano (bueno, y los anteriores) no os he aburrido bastante con los calabacines rellenos aquí vengo con más, un relleno diferente, claro, muy rico y saciante. ¡Será por probar rellenos! No nos cansamos. Amenazo con volver con alguno más, jejeje. Ingredientes: 6 calabacines de Niza 10 salchichas de cerdo frescas (de carnicería) un vaso (200ml) de mezcla de tres arroces (largo, salvaje y rojo) 8 tomates secos 2 pimientos verdes tipo italiano aceite de oliva virgen extra guindilla de cayena sal Preparación: Cortar cada calabacín bien limpio  de forma que parezcan una cazuelita y su tapa. con una cuchilla vaciadora retirar su pulpa (reservarla) dejando una capa de poco más de medio centímetro de grosor. Introducir los calabacines […]