Lo sé, esto empieza a parecerse a un monotemático de recetas de calabacín, os pido disculpas si no os gusta este alimento, intentaré diversificar un poco más en los próximos días, pero es que entre que hay a diario de la huerta y que los hemos cogido con ganas… Esta vez es un plato de […]
La novela “Tuya a medianoche”, de la autora estadounidense Lisa Kleypas, es la primera de su saga Los Hathaway, y está directamente emparentada con otra exitosa serie de la autora, la de Las Wallflowers. La novela comienza su acción en la Inglaterra de 1848 y está protagonizada por Amelia Hathaway, una mujer de 26 años […]
Esta es la segunda novela que leo de Raquel Rodrein (aquí la primera), una historia que transcurre a lo largo de tres generaciones y varios países y que se ve bien elaborada y muy trabajada: “La herencia de la rosa blanca”. En general me ha gustado bastante aunque en el plano de la apreciación personal […]
Hemos tardado en empezar a coger los calabacines del huerto pero una vez que se empieza, es un no parar. Esta vez preparé con ello un arroz muy rico y muy fácil de hacer. Además, es muy económico, que viendo la que se nos viene encima, hay que destacarlo también. Ingredientes: 300gm de arroz de […]
Uno de los frutos más sabrosos del verano, para mi gusto, es el tomate. Hay multitud de variedades, y sus opciones en cocina podría decirse que son infinitas. Nada hay más rico en verano que un buen tomate simplemente abierto a aderezado con una piquita de sal y nada hay más triste en la cocina […]
Hay novelas que sorprenden, de las que nunca has oído hablar y de las que no esperas nada, y que te cautivan. Es lo que me ha ocurrido con “La copa dorada”, de Belva Plain. Nueva York, 1891. Hennie, de 18 años, y su sobrino Paul, de 6, pasean por la ciudad un día cualquiera. […]
Seguimos con las verduritas del huerto, sobre todo calabacines y pimientos, que es de lo que más cogemos cada día y o que hay que preparar casi a diario. Esta vez preparé unas tartaletas que entran de maravilla. Ingredientes: 16 obleas para empanadillas 1 calabacín mediano 3 pimientos verdes tipo italiano una cebolleta tierna […]
Tenía muchísimas ganas de que diesen fruto los calabacines de Niza que tenemos sembrados en el huerto este año porque me apetecía desde hace tiempo hacer varias recetas rellenas, ¡es que me parecen preciosos para servir rellenos! Espero a lo largo del verano ir preparando varias recetas diferentes, pero hoy para empezar vengo con un […]
Hacía tiempo que tenía ganas de preparar una galette salada y el otro día me decidí a probar con una de jijas (chichas, txitxikik). Haré más veces con otros rellenos dulces y salados, seguro. La galette tuvo mucho éxito, la masa absorbe los sabores de las jijas sin dejar de tener su puntito crujiente y […]
No sé si os pasa también a vosotros, pero hay técnicas de cocina que os gustan más que otras según las épocas del año. A mi me pasa que ahora en verano me apetecen más los vegetales rellenos que en otras fechas, siempre me gustan pero con el calor se me antojan más a menudo. […]