Los guisantes con pollo que traigo hoy son muy ricos. Una receta llena de sabor y nutrientes. Con una variedad de vegetales, hongos, una legumbre fresca (los guisantes) y carne, en este caso, pechuga de pollo. Un plato muy completo para servir como plato único y que está buenísimo. Los guisantes son uno de los […]
La posadera de Ivy Hill, de Julie Klassen, ha sido una de mis últimas lecturas. Esperaba un estilo más similar a otras novelas que he leído de la autora, como El secreto de Pembrooke Park, pero es diferente. No hay esa intriga latente y es más coral y costumbrista. Pese a no ser lo que esperaba he disfrutado mucho de su lectura.
La receta de mijo con alga wakame que traigo hoy es un plato principal nutritivo y saludable, muy rico y fácil de hacer. Tiene pocos ingredientes pero mucha potencia de sabor. Si te gusta alimentarte bien y te aburre repetir platos una y otra vez, te animo a prepararlo. A pesar de su sencillez, es una buena forma de varias la alimentación.
En vísperas de fin de semana traigo una receta de postre deliciosa: plátano asado dominical. Es muy fácil de preparar y con dos toquecitos casi sin trabajo tienes un postre riquísimo en la mesa. ¡O un lujazo de desayuno de domingo! Además, con poco dinero, que sé que es algo que últimamente preocupa a muchas personas.
Llegando a España concluye la Primera Vuelta al Mundo Literaria de En Mil Batallas. Es la etapa 35, un largo camino recorriendo el mundo a través de la lectura, desde el otoño de 2013. La buena noticia es que al completar la vuelta al mundo no termina el viaje. Porque viajar engancha, aunque sea a través de los libros. Y por eso la siguiente etapa será el principio de una nueva vuelta llegando a nuevos países, regiones y ciudades, e incluso repitiendo destinos para conocer leyendo historias diferentes.
En los últimos tiempos ya he publicado varias recetas con soja texturizada en el blog. Es un alimento nutritivo, económico y sostenible. Hoy traigo un guiso de soja texturizada que es un plato principal estupendo, lleno de sabor y un elevado aporte de proteínas.
Hoy traigo dos platos de aprovechamiento básicos, uno para aprovechar una pequeña cantidad de pasta cocida y otro para dar una segunda oportunidad al arroz blanco cocido. Nunca me ha gustado tirar comida, incluso si es poca cantidad y barata. Pero en estos tiempos en que hay tantas personas pasándolo mal me parece que es un delito.
Dime quién soy, de Julia Navarro, es un best seller mundial. Hace tiempo que tenía ganas de leerlo pero lo había ido postponiendo. Hace unos meses vi la serie del mismo nombre, algo sobre lo que ya publiqué en series de tv basadas en novelas que merece la pena ver. He alargado un poco el momento de leer el libro para no tener tan recientes las imágenes y así adentrarme mejor entre sus páginas, más libremente, tratando de evitar comparaciones.
Los fideos cristal con pollo son fáciles de preparar y están muy ricos. Puedes servirlos como plato único ya que reúnen hidratos de carbono, proteínas y una buena cantidad de vegetales frescos en una misma receta. También es un buen plato principal, después de una ensalada fresca u otro entrante ligero.
Cuando va llegando el buen tiempo va apeteciendo incluir más platos fríos en el menú. Los espárragos aliñados de hoy permiten tirar de fondo de despensa y preparar en pocos minutos un entrante delicioso y saludable. Sin complicaciones. Para disfrutar de un plato rico con el mínimo trabajo en la cocina.
La petición de Olivia, de Abril Camino, es una novela que esperaba quizá algo más romántica de lo que finalmente ha resultado, aunque no tenía expectativas muy concretas vista su sinopsis. Y creo que ha sido lo mejor, porque así me he metido de lleno en su lectura sin que ideas previas me hicieran sentir de uno u otro modo.
El mejillón es uno de los alimentos proteínicos ricos en hierro con menos aporte calórico. Actualmente se comercializa de formas muy diferentes: en fresco para limpiar, limpios y vivos, pasteurizados o envasados al natural listos para comer, congelados con y sin valva, entre otros modos. Si te preguntas qué hago con mejillones, en este blog de recetas fáciles vas a encontrar un montón de platos con este sabroso ingrediente.