Pues si, hoy también toca plato de legumbre y cuchara. Es lo que toca estos días, lo que apetece. El invienro tardó en llegar, pero ha llegado duro y persistente, muy crudo, y lo que apetecen son preparaciones reconfortantes que nos hagan entrar en calor. La legumbre no sólo entra estupendamente estos días, también es […]
¡Ay que ver lo tardón que llegó este invierno y con las ganas de quedarse y de ejercer de invierno que está! Para combatir el frío, el otro día preparé estas alubias con costilla y setas, que es una receta de estilo clásico de lo más reconfortante. Da poco trabajo, porque he aprovechado a prepararla […]
¡Bienvenidos a la etapa 14ª de la Vuelta al Mundo! el avión que tomamos en Belfast aterriza en Edimburgo para hacernos disfrutar con una larga etapa por tierras escocesas. Larga ¡y apasionante! Hay tantos libros que nos pueden mostrar esta tierra que he tenido que hacer una criba radical, para no eternizarnos. Podremos disfrutar a […]
Este mes para el Reto Tarta de Manzana me he decidido por una SIN; sin azúcar, sin horno, sin gluten, sin huevo y sin lactosa. Y, casi, casi, sin trabajo. Sin azúcar porque estos días en que entra tan bien el chocolate calentito a la taza, no todo va a ser abusar, hay que equilibrar […]
El plato que traigo hoy, espelta con salchicha de Turingia, es sencilla y muy rica. Es un plato saciante, completo, que bien puede ser un estupendo plato único de diario, sabroso y muy fácil de preparar.
Uno de los vegetales estrella del invierno es la endivia, que pueden comerse tanto cocinadas como en crudo. En casa como nos gusta disfrutarlas es, sobre todo, en crudo. Por eso hoy he elegido este alimento tan ligero y saludable como protagonista del recopilatorio de recetas de este domingo, y os traigo X recetas con […]
Si el otro día os comentaba sobre algunos programas culinarios en tv hoy vengo con una segunda entrega, y es que últimamente podemos ver muchos programas relacionados con la cocina y el comer, muy diferentes entre si y para todos los gustos.
Desde que descubrí las latas de pollo en conserva, me gusta tener siempre alguna en casa. La verdad es que vienen muy bien para preparar platos como la ensalada de pollo en escabeche que traigo hoy, por ejemplo, o para preparar un bocadillo rápido y saludable sin ir más lejos. Está bien para variar con […]
El plato que traigo hoy es sencillo y muy rico, además de saludable. También es un plato muy barato y entra de maravilla con estos fríos invernales. Es un básico plato de con con patatas, saciante y un entrante estupendo para estos días. Es de lo más simple que se puede preparar, pero es un […]
Me encantan las novelas de Susan Elizabeth Phillips. Tiene una forma de escribir que hace que te enganches a cada nueva historia de principio a final, crea personajes llenos de matices, consigue que en las relecturas siempre saques algo nuevo, es experta en escribir historias aparentemente frívolas llenas de chicha y tiene un sentido del […]
Estos días está haciendo un frío tremendo. Y no sólo frío, también un viento de ese que suena como en una película de terror y que tiene tanta fuerza que casi te arrastra, y hace que la humedad te cale hasta los huesos y la sensación de frío sea aún más intensa. Así que lo […]
Hay muchos postres ricos que no necesitan edulcorantes de más o los precisan en muy poca cantidad para estar estupendos. Es el caso de loa compota de frutas que traigo hoy, un postre saludable y sabroso, que gracias a estar preparado con fruta bien madura, no necesita añadidos de azúcares de ningún tipo. Si lo […]