Hoy os presento una nueva categoría en el blog, aunque en realidad ya la he estrenado antes de su presentación: Relatos de Cocina. En esta sección, de vez en cuando, me permitiré jugar a inventar situaciones y personajes siempre relacionados de uno u otro modo con la cocina o la gastronomía. Un pequeño divertimento sin […]
Dicen que ya estamos metidos de lleno en la temporada en que la gripe puede empezar a atacar con cierta virulencia. De hecho ya hace alguna semana que empezó la vacunación contra la misma para las personas mayores y para los enfermos crónicos que lo necesiten. Lo mismo tenemos suerte y este año no nos […]
Hoy os traigo un pecado salado para dejarse tentar. Puede ser un capricho de merienda para adultos o un tentempié gourmet. También es una muy buena opción para servir dentro de un menú de picoteo, porque es muy rico, saciante, y aguanta muy bien un tiempo moderado de espera desde que se prepara hasta que […]
La entrada de hoy no la escribo sola sino en colaboración con mi marido, que es el cafetero de la casa. Hace unos días me enviaron desde Cafés Fortaleza unas muestras de productos (gracias) para probarlos y comentaros qué nos han parecido. La voz autorizada en tema cafés en esta casa es mi marido, porque […]
Para el recopilatorio dominical de hoy, me he decidido por 12 platos que son auténticos resucita-muertos. Y no tiene mucho que ver (un poco me inspiró, es verdad) con que se acerque el día de los muertos, de difuntos, la noche de Halloween, Samain y todas esas festividades/celebraciones, sino con los días tan apagaduchos que […]
La quinta entrega de la serie Los Buchanan, de Julie Garwood, “A fuego lento“, es un thriller romántico para leerse del tirón. Puede leerse de modo independiente, pero creo que se disfruta más habiendo leído las anteriores entregas de la serie. Kate MacKenna aún no lo sabía, pero pronto sería la heredera de una inmensa […]
El plato con el que vengo hoy es muy sencillito pero muy resultón: sabroso, fácil, rápido de preparar, muy rico en proteínas y en sabor. La torta de queso de oveja que he usado para acompañarlo, tan cremosa, se va derritiendo con el calor del salteado (creo que se aprecia la diferencia entre las fotografías) […]
Hoy vengo con un postre riquísimo y que os va a gustar no sólo por lo bueno que está. Prepararlo es muy sencillo, esconde para el comensal alguna sorpresa y está tan rico recién preparado y bien caliente como reposado y frío, lo que hace que en este extraño tiempo otoñal tenga muchas posibilidades para […]
La receta con la que vengo hoy, es parte de mi idea de un desayuno perfecto. Recién horneado el brioche, es una delicia, aunque si tienes paciencia para dejarlo enfríar, también está muy rico. Si no hago más a menudo brioche, es porque me da perecilla amasar. Y eso que normalmente uso el programa amasado […]
Aunque es una parte de la historia que no vemos en “Casablanca”, sabemos que Rick e Ilsa se conocieron y se convirtieron en amantes en París, ya durante la ocupación de la ciudad por parte de los nazis. Eran tiempo de lucha y de vivir el momento, de restricciones y de guardar secretos. Un ambiente […]
Hoy, a falta de una receta vengo con tres. Estoy que tiro la casa por la ventana, como es mi cumpleaños estoy en “modo regalo”. 😉 Las tres son muy sencillas, eso si, y también muy ricas y saludables. Son tres guarniciones sin complicación ninguna para acompañar platos de carne, pescado o proteínas vegetales. No […]
¿Os gustan las legumbres? En casa nos gustan mucho, no faltan en la mesa al menos una vez por semana. Ahora que se acortan los días, que llega el frío y los desapacibles días de lluvia, apetecen (al menos a mi) especialmente. Hay muchas formas de disfrutar de las legumbres en la cocina, aunque mis […]