Con estos calores lo que más sigue apeteciendo son las ensaladas. como hay que comer de todo y no pueden faltar legumbres en la dieta, hoy tocó esta ensalada con garbanzos. Ingredientes: 1 bote (400gm) de garbanzos cocidos 1Kg de tomates de rama ½ pimiento verde ½ cebolleta tierna 1 calabacín pequeño 2ct aceite de […]
Hoy he preparado para comer esta ensalada templada tan rica. Cunde muchísimo y la he preparado cuidando mucho el aceite añadido para conseguir un plato ligero pero con todo el sabor. Ingredientes: 1 lechuga de hoja de roble 1 tomate mediano 1 calabacín mediano 200gm gulas 4ct aceite de oliva virgen extra 2 dientes de […]
Ummmmmm, ¡me encantan las ensaladas! Hoy preparé una de bacalao ahumado muy facilita y muy rica. Espero que os guste. Ingredientes: 1 lechuga de hoja de roble 3 calabacines pequeños 20 tomatitos cherry 8 aceitunas negras 80gm bacalao ahumado 3Cd aceite de oliva virgen extra 1Cd vinagre balsámico de Pedro Ximenez sal Preparación: Lavar la […]
Seguimos con la “semana gastronómica de las ensaladas“, jejeje. Hoy tocó ensalada de pasta, que entra de maravilla. Ingredientes: 300gm de pasta de colores 200gm tomates cherry ½ pimiento rojo 200gm de queso feta 3Cd aceitunas verdes 2Cd aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cocer la pasta del […]
Debería instaurar las “Jornadas Gastronómicas de la Ensalada”, porque estos días es lo que más preparo. Hoy tocó una ensalada de calabacín y atún en escabeche, muy fácil y rápida de hacer y que estaba buenísima. Sólo hay que acordarse de aliñarla en el último momento para que no pierda textura el calabacín. Ingredientes: 2 […]
Verano. Calor. Pereza. ¿Qué prepara una para cenar? Pues una ensalada de soja rica y sin complicaciones. Ingredientes: 200gm brotes de soja en conserva 3 remolachas cocidas peladas 10 palitos de surimi 8Cd maíz dulce cocido 10 aceitunas negras 1Cd aceite de oliva virgen extra 1Cd zumo de naranja 1ct salsa de soja una punta […]
Con la lechuga que os enseñé ayer, preparé este plato. Una ensalada sólo vegetal de las que están llenas de sabor y que sacia bastante. Ingredientes: 1 lechuga iceberg ½ col lombarda 1 pimiento rojo 4Cd pepinillos en vinagre 4Cd cebolletas en vinagre (cebollitas perla) 6 tomates secos hidratados y marinados en aceite de oliva […]
Esta es la ensalada de pasta que he preparado hoy. Es muy sencilla pero riquísima. Ingredientes: 150gm de pasta de colores 1 manojo de espárragos verdes 120gm de queso feta 1Cd aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cocer la pasta del modo habitual. Limpiar los espárragos y retirar la parte inferior […]
Hoy otra ensalada, sencillita y muy rica para que veáis cómo he usado parte de las zanahorias en conserva. Apta para vegetarianos estrictos y ligera. Ingredientes: 1 lechuga hoja de roble 2 pepinillos en vinagre, grandes 2Cd ruedas de zanahoria en vinagre 2Cd cebollitas perla (cebolletas enanas) en vinagre 12 aceitunas negras 1Cd aceite de […]
Aprovechando las lechugas de hoja de roble de la huerta, he preparado una ensalada sencillísima pero muy rica en un momento. Los pepinillos, como en otras ocasiones, son también de los de casa. Por eso me he decidido a que ésta sea la receta que presente al HEMC33, que nos sugiere preparar platos con alimentos […]
Una ensalada rica y completita. ¿Apetece? Ingredientes: 1 cogollo de escarola 100gm de canónigos 150gm de rúcula 1 achicoria roja una cuña de queso castellano de 100gm 7 nueces peladas y troceadas 2Cd aceite de oliva virgen extra 2Cd zumo de naranja sal Preparación: Lavar las verduras, escurrirlas bien y trocear la escarola y la […]
Una ensalada muy rica y de las que se tienen listas en unos minutos, para cuando se tiene prisa o pocas ganas de estar en la cocina pero se quiere comer ligero y sano. Ingredientes: 200gm canónigos limpios 2 zanahorias medianas 16 aceitunas negras deshuesadas 3Cd cebolletas enanas (cebollitas perla) en vinagre 2Cd […]