Uno de los últimos libros de cocina que ha llegado a mis manos es “Patatas”, de la editorial NGV. Esta colección tan económica (3,95 euros cada libro) está muy bien, con las recetas bien explicadas y a la que sólo pongo como pega que alguna receta se repite en más de un libro. Por lo […]
Como ya hace frío y apetece comer reconfortante y calentito, en casa ya nos hemos abonado a los platos de cuchara. Por si el otro día (aquí) os quedasteis con ganas de más, aquí vengo hoy con una crema de pollo muy rica y que para la cena es estupenda; entra de maravilla, es muy […]
Aunque estos farfalle de boletus están divinos los he llamado infernales por ese punto extra picante que le he puesto y que, personalmente, me encanta. No son aptos para niños ni para estómagos delicados, pero si os gusta la comida picante sin que éste mate el sabor de los ingredientes principales del mismo, os va […]
El viernes lancé una encuesta en la página de Facebook del blog (aquí) para ver qué temas os parecían más interesantes para próximos recopilatorios de recetas. En el momento en que estoy escribiendo esto las cosas están muy pero que muy igualadas, aunque destaca por poco el “platos de cuchara para combatir el frío”. Pero […]
Como ya hace fresquillo (por no decir frío y más que dicen que va a hacer a partir de este fin de semana) y las horas de luz han bajado ya tanto (y mejor no digo lo que pienso del cambio de hora que se hace la noche del sábado), la forma en que más […]
Por si el otro día (aquí) no os tenté lo suficiente, vengo dispuesta a haceros caer con esta tarta de peras y almendras. Soy mala, lo sé. Pero es bendición divina, así que no puede ser tan malo, después de todo. Es muy fácil de preparar (sobre todo porque he recurrido una vez más a […]
Hacía un montón que no publicaba nada en la sección de platos en 5 minutos, ¡con lo bien que nos vienen este tipo de platos tantas veces! Así que ya iba siendo hora de recuperarla y para ello vengo con una ensalada así de sencilla y nutritiva, para tener lista en un instante. Para dos […]
Sé que lo he dicho montones de veces, pero no me canso de repetirlo. ¡Me encanta el otoño! La luz tan especial que tiene, sus colores y olores, la lluvia, sus sonidos… ¡Todo! Estos días en que al fin la lluvia tan necesaria ha llegado y que las temperaturas son frescas pero no extremas, una […]
El otro día mirando unas cosillas en el índice de recetas (aquí) me di cuenta de que en el blog hay muy pocas recetas con pescado y eso que en casa comemos mucho y variado. Pero la verdad es que la inmensa mayoría de veces lo preparo sencillamente a la plancha o al vapor, y […]
¡Hoy si tengo la sensación de que es plenamente otoño! Llueve (al fin en condiciones, con la tremenda falta que hacía y que sigue haciendo), hace frío, la luz es mortecina, ha amanecido un rato después de las ocho de la mañana… ¡Y me encanta! Así que hoy tenía que tocar un plato otoñal, facilísimo […]
La receta de hoy es una idea muy sencilla de aprovechamiento que preparo de vez en cuando. En casa somos dos y de algunas preparaciones que están muy bien para más comensales cuando estamos solos, siempre sobran. En este caso el asado de cerdo (éste), que para servir al día siguiente le hago un encebollado […]
Este es el segundo plato que preparé con los cangrejos de río que os comentaba el otro día (aquí), un arroz muy sencillo y fácil de preparar y muy rico. Nos ha encantado, nos ha sabido a fiesta. Ingredientes: una docena de cangrejos de río (escaldados o cocidos) 400gm arroz integral 800ml caldo vegetal suave […]