Hoy vengo con un plato muy rico y que quizá a algunos os sorprenda. Es como podéis ver en la fotografía una hamburguesa doble divina, pero no está cocinado con una hamburguesa al uso; para prepararlo he usado las hamburguesas biogourmet de tofu a la vasca de Natursoy, elaborada con tofu ahumado, arroz, fibra de […]
Hace unos días (aquí) os enseñaba la ensalada tan rica que había preparado con el queso de oveja de la Quesería Antigua de Fuentesaúco. Hoy vengo con otro plato elaborado con estos quesos, en concreto con su queso Campoestrella Viejo, que está riquísimo y casa de maravilla con la panceta crujiente y la berenjena con […]
Hoy vengo con un plato riquísimo de patatas horneadas. Con una ensalada y un postre de lácteo y frutas, tienes un menú completo. Las patatas se hornean solas la mayor parte del tiempo y luego, durante unos pocos minutos, con un semi salteado. El resultado son unas patatas sabrosas, crujientes por fuera, tiernísimas por dentro, […]
Para el recopilatorio de hoy, vengo con una de queso. Bueno, mejor dicho, vengo con doce de queso: doce recetas con este derivado lácteo entre sus ingredientes. Si os gusta este producto, no os las podéis perder. Algunas de ellas, además, son tan rápidas de preparar que resultan perfectas para las cenas de diario por […]
El tiempo desapacible no nos abandona. Yo creo que ya estoy desarrollando branquias y todo, me he visto algo en el cuello y no tiene pinta de ser obra de ningún vampiro. No sé si terminaremos saliendo a remo, a nado o qué, pero la verdad es que aunque me gusta la lluvia lo de […]
De nuevo es día diez de mes, ¡hay que ver cómo pasa el tiempo! Y de nuevo llegamos Lola, Palmira y yo con nuestro reto tarta de manzana. Yo este mes vengo con una tarta muy básica y muy rústica. Esta vez he elegido una masa quebrada precocinada que ya he usado en otras muchas […]
Hoy vengo con una entrada que promete muchas entradas posteriores sabrosas, suculentas y nutritivas que además serán saludables. Comida sana para hacer ingredientes sanos. Preparar postres sencillos pero deliciosos es algo que me gusta hacer. No me complico la vida, pero me gusta servir cosas nuevas y sabrosas.
Si te gustan las alcachofas, como a mi, seguro que estás aprovechando a tope la temporada de las mismas. Esta flor comestible tiene tantas posibilidades en la cocina que muchas veces lo que cuesta es decidirse por de qué modo prepararlas, más que el hecho de hacerlo en si. Esta vez quise preparar un plato […]
No sé vosotros, pero a mi siempre me gusta tener conservas del mar en casa: atún, bonito, mejillones, anchoillas, caballa y demás, porque vienen bien en muchísimas ocasiones. Para comer tal cuál con un poco de pan o para elaborar platos con ellos, son un buen recurso para diversas ocasiones. No deberían faltar en ninguna […]
Hoy vengo con una ensalada riquísima, de día de fiesta, y tan sencilla de preparar que con que tengáis cinco minutos para cocinar será más que suficiente para prepararlo. Tenéis que probarla porque creo que os va a encantar, puede ser una buena idea para cenar este fin de semana o cualquier día de diario […]
Hoy vengo con unos bocaditos de pan de pipas, perfectos para picotear, como tentempié, para servir en una cesta junto con otro tipo de panes (quizá con grisines de semillas, bocaditos de pan de aceituna y/o rosquillas otomanas de sésamo) en una cena informal. Prepararlos es muy sencillo y están muy ricos.
Si hay un producto clásico entre los clásicos en estas fechas de Semana Santa, es el bacalao salado. La verdad es que a mi me encanta y lo como bien a gusto durante todo el año, me da igual si es en una tortilla en verano o en una tarta en primavera que en unas […]