En el blog ya hay algunas recetas de patatas rellenas como ésta o ésta. La de hoy es algo diferente, no sólo por el relleno si no también por la forma en que van preparadas las patatas, que no son cocidas si no asadas. Es un plato sabroso y económico, que hemos disfrutado mucho. […]
Cada vez me cuesta más poner nombre a los platos, ¿os pasa lo mismo a vosotros? Algunas veces es sencillo (las menos), otras basta con enumerar los ingredientes si tiene pocos, pero otras… ni idea. Y acabo poniendo un nombre así de rimbombante a un postre (para mi, fue un desayuno) así de sencillo. Yo […]
Hoy os traigo un plato de pasta que nos ha gustado un montón aunque soy consciente de que no son muy fotogénicos. Creo que los platos de pasta nunca me quedan en imagen tan bien como deberían, son, junto a las sopas, los que más de cabeza me traen al fotografiarlos porque no consigo transmitir […]
Hoy vengo con un cruce entre unos crackers de pan y unas galletas saladas, tan crujientes como sabrosas. En cada bocado llevan el sabor del queso curado, la panceta curada y los dátiles y son perfectas tanto para servir como parte de un aperitivo como para llevar en unos cestillos de papel mientras damos el […]
El postre de hoy es ligero y delicioso, una macedonia sencilla pero llena de sabor, fácil de preparar y aún más fácil de comer. Para disfrutar de los sabores de esta primavera, que todo no va a ser quejarse del polen y el tiempo. Ingredientes: 400gm de fresas Una naranja 2Cd azúcar 2 copas […]
Hoy vengo con una ensalada riquísima, sencilla pero llena de matices de sabor y de textura. Sabrosísima, os animo a prepararla porque sin apenas trabajo tienes un entrante estupendo. Para que no sea muy grasa, los crujientes de panceta curada están hechos en el microondas, envueltos en papel absorbente; quedan genial. Yo los he puesto […]
Espero que no os aburráis de que cada dos por tres venga con una receta de masas; hoy en salado, unas pizzetas o pizzas en versión individual. Sencillas y sabrosas. Para dejarse tentar. Recién hechas están buenísimas pero la masa aguanta muy bien el paso de las horas. Con un poco de queso estarán también […]
El plato de hoy puede ser un postre delicado, un delicioso desayuno o una sugerente merienda. Es fácil de preparar y aún más fácil de degustar. Un plato agradecido y bien recibido sin complicaciones para quien lo prepara. Primavera en estado puro. Yo lo he hecho con muy poco azúcar porque en casa nos gusta […]
Hoy domingo vuelvo con otro breve recopilatorio, esta vez platos dulces y salados con fruta entre sus ingredientes. No está todos los que son pero si son todos los que están. Seguro que entre ellos encontráis alguno que os apetece probar estos días. ¿Os animáis? * Lunes, pollo asado con melocotones: Un plato sugerente, delicioso […]
Hay un dicho que asevera “si algo va bien, ¿por qué cambiarlo?”. Esta vez lo he hecho mío y lo he trasladado a la cocina, si una tarta base siempre tiene éxito, es sencilla y gusta tanto, ¿para qué cambiarla? Esto es lo que he preparado para el cumpleaños de mi costillo, una tarta cuya […]
Aunque este plato pueda recordar a unos macarrones a la carbonara no lo son. No lleva huevos entre sus ingredientes y lleva crema de queso Emmental a cambio, pero como por su apariencia quizá lo pueda recordar en lugar de darle un nombre extraño los he llamado en falsa carbonara, pues creo que se adecua […]
Hace unas semanas (aquí) os enseñaba unos pastelitos de manzana hechos con una base de panadería endulzada hecha a partir de masa madre, aprovechando los días que no hago pan y refresco la masa. Con esa misma base he preparado otro tipo de pasteles, donde las láminas de manzana van sobre una rica capa de […]