Hacía un montón que no publicaba nada en la sección de platos en 5 minutos, ¡con lo bien que nos vienen este tipo de platos tantas veces! Así que ya iba siendo hora de recuperarla y para ello vengo con una ensalada así de sencilla y nutritiva, para tener lista en un instante. Para dos […]
Sé que lo he dicho montones de veces, pero no me canso de repetirlo. ¡Me encanta el otoño! La luz tan especial que tiene, sus colores y olores, la lluvia, sus sonidos… ¡Todo! Estos días en que al fin la lluvia tan necesaria ha llegado y que las temperaturas son frescas pero no extremas, una […]
El otro día mirando unas cosillas en el índice de recetas (aquí) me di cuenta de que en el blog hay muy pocas recetas con pescado y eso que en casa comemos mucho y variado. Pero la verdad es que la inmensa mayoría de veces lo preparo sencillamente a la plancha o al vapor, y […]
¡Hoy si tengo la sensación de que es plenamente otoño! Llueve (al fin en condiciones, con la tremenda falta que hacía y que sigue haciendo), hace frío, la luz es mortecina, ha amanecido un rato después de las ocho de la mañana… ¡Y me encanta! Así que hoy tenía que tocar un plato otoñal, facilísimo […]
La receta de hoy es una idea muy sencilla de aprovechamiento que preparo de vez en cuando. En casa somos dos y de algunas preparaciones que están muy bien para más comensales cuando estamos solos, siempre sobran. En este caso el asado de cerdo (éste), que para servir al día siguiente le hago un encebollado […]
Este es el segundo plato que preparé con los cangrejos de río que os comentaba el otro día (aquí), un arroz muy sencillo y fácil de preparar y muy rico. Nos ha encantado, nos ha sabido a fiesta. Ingredientes: una docena de cangrejos de río (escaldados o cocidos) 400gm arroz integral 800ml caldo vegetal suave […]
Hoy os quiero presentar una tarta y un reto. Lola Rey (seguro que ya la conocéis pero si no ýa estáis tardando), de Mi Espacio, y yo, nos hemos propuesto un divertido reto; publicar una tarta de manzana diferente los días 10 de cada mes. Pretendemos divertirnos pensando en diferentes tartas, preparándolas y disfrutándolas en […]
Es tiempo de manzanas. Aunque hoy en día dispongamos de ellas durante todo el año, ésta es su auténtica temporada. Para comer crudas o preparar platos dulces y salados, son una delicia muy asequible y saludable. Por eso hoy vengo con varios platos elaborados con manzanas, para aprovechar bien esta temporada. Me ha costado descartar. […]
Este es un plato muy sencillito y muy rico, una forma muy buena de preparar las pechugas de pollo que quedan muy sabrosas y tiernas, muy jugosas por dentro y por fuera, con una salsita que es una verdadera perdición. Ingredientes: 3 pechugas de pollo (unos 200gm cada una) el zumo de una naranja […]
Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros este aperitivo tan sencillo y tan rico a la vez pero entre unas cosas y otras se me había ido pasando. Con esta receta gané uno de los premios del concurso de aliños aceituning 2.0 del mes de agosto. Entra de cine con unas cervezas bien fresquitas, así […]
Como ya estamos con tiempo fresco ya apetecen un montón los platos de cuchara, la verdad es que yo ya tenía mono de un plato de legumbre en condiciones, calentito y reconfortante. Así que no me he resistido más y he preparado unas alubias costeras riquísimas, para chuparse los dedos y no dejar ni el […]
Octubre ha llegado con sol y frío. Esta mañana hemos amanecido con 3,5ºC así que levantarse y encender el horno para cocer el pan de pipas que tenía levando desde anoche, ha sido todo un placer. Y comerlo templado (he intentado que se enfriase pero no ha habido manera, urgencia para que hiciera las fotos […]