Cuando va llegando el calor es momento de apostar más por platos más fáciles de preparar, que requieran menos trabajo en la cocina y, en muchos casos, que no necesiten cocinado o este no sea largo. Es el cado de estos cogollos con langostinos, un entrante muy fácil, rápido y ligero. Y, también, muy rico.
Los guisantes con pollo que traigo hoy son muy ricos. Una receta llena de sabor y nutrientes. Con una variedad de vegetales, hongos, una legumbre fresca (los guisantes) y carne, en este caso, pechuga de pollo. Un plato muy completo para servir como plato único y que está buenísimo. Los guisantes son uno de los […]
La receta de mijo con alga wakame que traigo hoy es un plato principal nutritivo y saludable, muy rico y fácil de hacer. Tiene pocos ingredientes pero mucha potencia de sabor. Si te gusta alimentarte bien y te aburre repetir platos una y otra vez, te animo a prepararlo. A pesar de su sencillez, es una buena forma de varias la alimentación.
En vísperas de fin de semana traigo una receta de postre deliciosa: plátano asado dominical. Es muy fácil de preparar y con dos toquecitos casi sin trabajo tienes un postre riquísimo en la mesa. ¡O un lujazo de desayuno de domingo! Además, con poco dinero, que sé que es algo que últimamente preocupa a muchas personas.
En los últimos tiempos ya he publicado varias recetas con soja texturizada en el blog. Es un alimento nutritivo, económico y sostenible. Hoy traigo un guiso de soja texturizada que es un plato principal estupendo, lleno de sabor y un elevado aporte de proteínas.
Hoy traigo dos platos de aprovechamiento básicos, uno para aprovechar una pequeña cantidad de pasta cocida y otro para dar una segunda oportunidad al arroz blanco cocido. Nunca me ha gustado tirar comida, incluso si es poca cantidad y barata. Pero en estos tiempos en que hay tantas personas pasándolo mal me parece que es un delito.
Los fideos cristal con pollo son fáciles de preparar y están muy ricos. Puedes servirlos como plato único ya que reúnen hidratos de carbono, proteínas y una buena cantidad de vegetales frescos en una misma receta. También es un buen plato principal, después de una ensalada fresca u otro entrante ligero.
Cuando va llegando el buen tiempo va apeteciendo incluir más platos fríos en el menú. Los espárragos aliñados de hoy permiten tirar de fondo de despensa y preparar en pocos minutos un entrante delicioso y saludable. Sin complicaciones. Para disfrutar de un plato rico con el mínimo trabajo en la cocina.
El mejillón es uno de los alimentos proteínicos ricos en hierro con menos aporte calórico. Actualmente se comercializa de formas muy diferentes: en fresco para limpiar, limpios y vivos, pasteurizados o envasados al natural listos para comer, congelados con y sin valva, entre otros modos. Si te preguntas qué hago con mejillones, en este blog de recetas fáciles vas a encontrar un montón de platos con este sabroso ingrediente.
El hojaldre de chicharrillos en escabeche es la receta de hoy. Es muy fácil prepararlo y está riquísimo. Puedes servirlo recién hecho pero personalmente me gusta más una vez ha reposado y ya frío. Hacerlo de uno u otro modo, es simple cuestión de gustos.
Hoy traigo una receta de garbanzos vegana que está de chuparse los dedos: unos deliciosos garbanzos en amarillo. Bueno, más bien de mojar pan y lamer hasta la cuchara. Es muy fácil, es muy rica y es saludable. Si te gustan los sabores marcados pero sin excesos, te va a encantar. Y también si te gusta comer bien y sano sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Hoy traigo una receta rica y saludable de trigo sarraceno con salmón y calabacín. En este caso no he usado ni salmón fresco ni salmón ahumado, sino salmón en conserva al natural. Las conservas de pescado naturales son un recurso muy práctico para tener en la despensa y utilizar cuando te viene bien, ya sea porque vas con prisa o porque no has podido ir al mercado. Mantienen sus nutrientes y son muy fáciles de usar.