Con la llegada del buen tiempo comienza la temporada de albahaca fresca. En interior puede cultivarse todo el año, pero en la calle es muy sensible al frío. Si te gusta mucho, no dudes que es una buenísima idea tener una planta en casa para utilizar en tu cocina. Como muestra estas 10 sencillas recetas con albahaca fresca
Hoy traigo una receta muy rica y sencilla de lenguado asado. Casi no da trabajo, es muy rica, saludable y de temporada. La he preparado con lenguado portugués, que con este tamaño es estupendo para una cena para dos.
La miel es un ingrediente natural delicioso. Podría resumir diciendo que es dulce, pero sería una descripción muy pobre de este alimento. Cada tipo de miel tiene un sabor muy distintos. Si sueles consumirla ya sabrás que una miel de brezo poco tiene en común con una miel de azahar, salvo que ambas son dulces.
Hoy vengo con una receta de bacalao con ajetes sobre tortitas de cebollino que está para chuparse los dedos. Literal. Riquísimo. Y es muy fácil de preparar. Sabroso, saludable y sencillo. Vamos, un dechado de virtudes que no te puedes perder.
Hoy vengo con otra receta fácil con pollo para comidas o cenas de diario: pollo con salsa de naranja y uvas pasas. Es sencilla de preparar y tiene mucha gracias y sabor. Hay que disponer de un poco de tiempo para que la salsa reduzca, pero no da mucho trabajo. Se va haciendo ello solo, como quien dice.
En el blog estos años he ido publicando diferentes recetas de ensaladas de cereales. Me gusta mucho utilizar cereales como la espelta, los distintos tipos de arroces o el trigo sarraceno para preparar ensaladas nutritivas y sabrosas. Hoy he decidido reunir 12 recetas de ensaladas con cereales que, para mi gusto, merecen la pena destacarse
La receta de ñoquis estilo primavera de hoy es sencilla y deliciosa. Si sueles preparar ñoquis en casa con estos ingredientes tendrás un plato riquísimo de plena temporada. Si prefieres comprarlos ya listos para cocer y aderezar, también. De hecho, yo he optado por esta segunda opción.
Hoy vengo con una tarta de chocolate y melocotón en almíbar riquísima y muy fácil de preparar. Mientras llega la temporada de los melocotones frescos, siempre nos quedan las conservas de calidad. Y el melocotón con el chocolate hacen una pareja buenísima.
Sé que cada día son muchas las personas que buscan recetas fáciles para la cena diaria. Es normal, después de un día ajetreado muchas veces llegamos a esa hora casi sin energía y deseando sentarnos un rato y descansar. No son pocos los que lo solucionan con precocinados, unos de más calidad y otros de dudoso valor nutricional. Pero en casa podemos preparar platos muy rico, rápidos y nutritivos en cosa de pocos minutos y sin complicarnos la vida.
La receta de tortitas de marisco y bacalao con mousse de pimiento que traigo hoy es riquísima. Reconozco que da un poco de trabajo pero está tan buena que merece la pena. Es ideal para un día especial, una celebración, o un domingo en que te apetezca meterte entre fogones.
La receta de ensalada de pimientos y pollo de hoy es sencillísima pero muy rica. Estupenda para una cena sin complicaciones o para llevar si tienes que comer de fiambrera fuera de casa. Es fresca, sabrosa y muestra como con un número muy reducido de ingredientes se puede tener un plato con mucho sabor.
La receta de champiñones y langostinos de hoy es un estupendo aperitivo para cualquier día especial o de fin de semana. El rollo aperitivo me encanta y este de hoy con un buen txakoli (chacolí) o una sidra de calidad está estupendo.