La receta de cebada perlada que traigo hoy es sencilla, nutritiva y un estupendo plato único para combinar cereales, carnes y verduras. He utilizado algunos vegetales congelados como alcachofas y guisantes para prepararla aunque, obviamente, si tienes la posibilidad de utilizarlos frescos mejor todavía.
Hoy traigo un recopilatorio que espero que os encante para estos días especiales del año. 12 recetas con bacalao para Pascua que están de rechupete. Para los menús familiares, para recibir a la familia o los amigos o para disfrutar estos días de vacaciones, según prefieras. ¡No te las pierdas!
La ensalada de patata, mejillones y aceitunas negras que traigo hoy es muy fácil, muy rica y muy económica. Es estupenda para servir como entrante, fría o templada, según te guste más. Y con muy poquitos ingredientes, lograr un plato estupendo.
Hoy vengo con una receta de pollo con mostaza y limón muy rica, facilísima y saludable. Es estupenda para cualquier cena de diario. Uno de esos platos rápidos pero ricos perfectos para preparar días atareados y/o perezosos. Y es muy baja en calorías, ideal para cuidarte.
Se acerca el día del padre y son muchas las familias que lo celebran en torno a la mesa. Otros años ya he publicado propuestas de menús para el 19 de marzo. En esta ocasión os propongo 15 recetas para celebrar el día del padre entre las que elegir para organizar tu propio menú.
La receta de conejo con champiñones al oporto de hoy es sencilla deliciosa. El sabor que aporta el vino de oporto al conejo, y los ingredientes del majado, son los que dan la gracia especial a este sabroso guiso. El conejo me gusta mucho pero reconozco que en ocasiones me da pereza limpiarlo y partirlo. Hoy en día se puede comprar ya cortado en tajadas o comprar ciertos cortes. Eso si, sale más caro, claro. De todas maneras es una carne limpia, baja en grasas y calorías, que es interesante consumir.
La receta de merluza en salsa de hoy es un clásico pero aún no había tenido espacio en el blog. Ya iba siendo hora de poner remedio a la injusticia y dedicarle una entrada. Si eres muy cocinillas y te gusta la merluza doy por supuesto que ya la habrás preparado más de una vez y más de dos. Pero si comienzas a hacer tus pinitos en la cocina y aún no la has preparado te animo a hacerlo, porque es muy fácil y el resultado es un plato principal sabroso y saludable.
La receta de peras dulces sobre charco de chocolate que traigo hoy es deliciosa y muy sencilla de preparar. Un postre ideal para cualquier día de diario o para un menú festivo, según te interese. No da demasiado trabajo y el resultado es riquísimo.
Las fresas son una de mis frutas preferidas. ¡Y por fin ha llegado su temporada! La temporada de las fresas normalmente es la primavera. Digo normalmente porque depende de varias cosas; de cómo venga el año, por ejemplo. O actualmente de la capacidad para reproducir en invernadero el clima propicio para ellas durante unas semanas más gracias a la calefacción o a la ventilación. E incluso a la variedad.
Hoy te presento una receta de tostadas de pollo con alioli negro que están de puro vicio. Es muy sencillo de preparar pero si tienes que organizar una cena informal y quieres dar la campanada, te animo a prepararla. Además, gustará tanto a los poco atrevidos con sabores exóticos como a los más aficionados a probar cocina no tradicional.
La receta de bacalao con guarnición que traigo hoy es sencilla, sabrosa y completa. Ya he comentado muchas veces en el recetas anteriores con bacalao publicadas en el blog que es un alimento que me encanta. Para mi es de día de fiesta. Es uno de mis pescados favoritos.
La receta de ensalada de cebada perlada y brie que traigo hoy es riquísima. Nutritiva, sabrosa, completa… Tiene muchas cualidades y entre ellas me permito resaltar su sabor. Con un importante aporte de encurtidos en vinagre, un punto umami gracias a las anchoillas en conserva, las aceitunas y al queso brie, que la hacen muy rica.