Hoy vengo con una receta de moras asadas, que es un postre facilísimo y para chuparse los dedos. Se puede hacer con moras frescas o congeladas, yo en esta época lo he hecho con moras congeladas. Se puede servir sólo o acompañar con yogur griego, creme freiche, helado de nata o yogur o con nata montada.
Hoy traigo una receta de ensalada de zanahoria y feta tan rica como fácil de preparar. Es una ensalada con un sabor marcado, potente, con un punto picante, muy rica. Y lleva muy poco trabajo, estupenda para cuando tenemos prisa y poco tiempo para dedicarle a la cocina. Con una buena porción de pan y una fruta para el postre, puede ser un estupendo plato único de diario.
De nuevo este domingo traigo un recopilatorio de recetas, en este caso 12 recetas con sésamo. Me encanta el sésamo y no sólo por todas sus propiedades nutricionales, es que me encanta su sabor. Un toque de sésamo en un pan o en un sencillo salteado vegetal y el resultado mejora espectacularmente. En casa nunca falta un paquete de sésamo blanco, que además cunde bastante.
Me encanta cuando llega la temporada de los ajetes del huerto. La espero con verdaderas ganas. La receta que traigo hoy es un salteado en el wok de pollo con dichos ajetes; un plato muy fácil de preparar, riquísimo, lleno de sabor. Me gusta mucho ese toque un poco crunch y a la vez cocinado que queda cuando los ajetes se cocinan en el wok, le da un punto muy especial que no se consigue con la sartén. Os animo a prepararlo, es una delicia.
Hoy vengo con una receta de ensalada griega de garbanzos muy fácil y rápida de preparar, muy completa, saludable y rica. Es apta para vegetarianos que admitan los lácteos en su dieta y es potente de sabor. Durante todo el año las legumbres tiene que estar presentes en nuestra dieta habitual y cuando llega el buen tiempo la forma más cómoda y apetecible de disfrutarlas es en ensaladas. La ensalada de hoy se prepara en unos pocos minutos, y como además es muy completa, es estupenda como plato único para días atareados.
Hoy vengo con una receta riquísima y rapidísima de preparar que creo que os va a gustar. Lo he llamado postre árabe porque lleva varios ingredientes que me recuerdan a la cocina de los países del norte de África, pero también son muy nuestros, muy mediterráneos. Ya sabéis que me cuesta más poner nombre a un plato que prepararlo, es mucho más complicado. Para preparar esta receta he usado varios productos de Olmeda Orígenes. Concretamente el pan de higo, que está estupendo, y unas maravillosas almendras con muchísimo sabor. Este un postre lleno de sabor pero que se prepara en cosa de unos pocos minutos.
Hoy traigo una receta de patatas con bacalao fresco que además de riquísima es muy pero que muy apañada, baratísima y saciante, saludable y fácil de preparar. Es más de días fríos que otra cosa a´si que seguramente ya hasta pasado el verano no la vuelva a preparar, pero si soléis comprar bacalao fresco entero o tenéis una pescadería de confianza en la que os puedan guardar las cabezas de bacalao de quienes no las quieran, no dejéis de guardarla porque os va a gustar.
Como cada día 10 de mes, vengo con una nueva receta de tarta de manzana, que en este caso es una tarta de manzana sin base. La parte crujiente no está debajo, está encima, es la cobertura. Es una receta muy sencilla de preparar y está enriquecida con los sabores de los cereales y las semillas de la cobertura. Lleva poco dulce añadido porque las uvas pasas ya aportan un importante punto de dulzor y tampoco es cuestión de empalagar.
Hoy vengo con 12 recetas para el aperitivo. Ya sabéis que los recopilatorios de recetas y los menús los suelo dejar para los domingos, pero como mañana es día 10 y por tanto es día del Reto Tarta de Manzana. vengo con el recopilatorio hoy.
Me he decidido por las recetas para el aperitivo como tema porque estando ya en primavera, con el buen tiempo y en muchos casos con el pensamiento ya en las vacaciones, el reunirse el fin de semana o un día de fiesta con los amigos o con la familia y preparar un aperitivo rico antes de la comida (sea ésta en casa o no), parece que apetece especialmente.
Hoy vengo con una sencilla receta de albóndigas de cerdo especiadas con champiñones. Es un plato al estilo clásico, muy fácil de preparar. Y para mojar pan, así que si la preparáis, no os olvidéis de comprarlo. En casa nos han gustado mucho con el especiado marcado, que le da muchísima gracia. Os animo a que las preparéis, ya veréis lo bien que entran.
Hoy traigo una receta de ensalada de espelta y mozzarella que está para chuparse los dedos. Es una ensalada apta para vegetarianos que admitan los lácteos en su dieta, muy fácil de preparar. Es estupenda como plato único porque es bastante completa de nutrientes y, además, muy saludable. Se puede servir templada o fría; yo […]
Como cada primer lunes de mes vengo con una receta vegana y en este caso es un entrante muy ligero y muy rico, una sencilla ensalada de zanahoria y naranja sanguina. Prepararla es muy sencillo, es un plato ligero y con un punto de sabor un tanto exótico que le termina de dar la gracia.