El otro día preparé estas galletas o cookies de pistachos y chocolate, les pongo éste segundo nombre por su forma tan ancha y plana, y es que en el horno crecen tremendamente. Si las comes calientes recién salidas del horno están blanditas y se deshacen en la boca, si las dejas enfriar verás que son […]
Si durante estos días aún no os habéis cansado de haber comido-visto-preparado torrijas, aquí os dejo las mías. La receta es similar a la que hacía mi madre, aunque éste nunca ha sido un dulce típico de Semana Santa para mi (en algunos lugares son muy típicas también de los días de Carnaval), era más […]
Tenía pensado preparar algo más completo para presentarlo al CSC4, dedicado a los platos para picnic pero una vez más veo que se me echa el tiempo encima y como no quiero dejar de participar presento esta sencilla (pero riquísima) barra campera. En las fotografías de debajo podéis comprobar cómo crece a lo lato y […]
Disfruta de unas exquisitas galletas de mantequilla y naranja caseras con esta receta tan sencilla y rápida de preparar. Te van a encantar. Seguro.
El miércoles fue el cumpleaños de mi marido y para celebrarlo en lugar de una tarta preparé unos brownies. De este postre tradicional estadounidense existen diferentes versiones pero yo sabía muy bien la que quería preparar: la versión de Nerea y con muchas nueces, porque las nueces a mi marido le encantan. De Nerea ya […]
¿Cómo apañar un postre en cinco minutos? Pues por ejemplo, así. Es una idea de lo más sencilla y rápidita, y además resulta rico y refrescante. Que nadie se asuste por lo de sacar los gajos de naranja al vivo (sin partes blancas), con un cuchillo bien afilado no muy grande es mucho más fácil […]
Quienes me vais conociendo ya sabéis de mi afición por los pudines dulces. Un día no tardando demasiado tendré que hacer un recopilatorio, porque creo que ya van publicados unos cuantos. Esta vez unos plátanos maduros y media barra de pan casi duro fueron los que me animaron a preparar uno. Necesidad obliga. Y como […]
Sigo con mis trabajitos en el mundo repostero antes de que llegue el calor de verdad y dé vacaciones al horno una buena temporada. Hace tiempo que me rondaba por la cabeza la idea de preparar unas galletas de avena y chocolate, y como tenía unos orejones de albaricoque en casa buenísimos y jugosos y me encanta cómo combina su sabor con el del chocolate, pensé que no podía dejar de añadirlos. El resultado son unas galletas crujientes por fuera y algo más tiernas en el interior, con un sabor que me ha cautivado por completo, así que las prepararé bastantes más veces. ¡Qué alegría dan esos experimentos que salen así de ricos!
Los pudines me encantan en sus muchas versiones. Esta vez lo preparé de chocolate y en su versión casi-tarta. Facilísimo, económico y de lo más apañadete. No tiene misterio alguno, pero esa textura y sabor me encantan, y siempre que lo sirvo gusta, así que supongo que es lógico que tenga tanto cariño a este […]
En el libro “cocina para fiestas” encontré una receta de grisines de hierbas. Estaban elaborados con cayena muy picadita y hierbas de Provenza, y aunque otro día los probaré así lo que he hecho es servirme de su base (cantidades de agua, harina, levadura…) para preparar unos grisines de semillas. Integré las semillas en la […]
La combinación de las nueces y el chocolate me encanta. Ya la he usado varias veces en el blog porque suele tener mucho éxito, por ejemplo en estas cookies o en esta tarta. Esta vez los he unido para preparar unos muffins, que resultan un estupendo desayuno o una apetecible merienda. Y es que son […]
Después de este espejismo de primavera, volvemos a tener tiempo invernal, marque el calendario lo que marque. Así que vuelve a apetecer encender el horno. Y como hace tiempo tenía pensado hacer un bizcocho de miel, aproveché ayer por la tarde la ocasión. Ha salido tan rico como había imaginado, húmedo, esponjoso y suavecito. ¿La […]