Las barquitas de endivia con esferificaciones de gamba roja son una preparación sencilla y festiva. Un entrante ideal para un día especial, que apenas requiere trabajo alguno. El resultado es un entremés o un picoteo fresco y ligero muy apetecible.
La receta de piquillos rellenos de morcilla es sencilla y muy rica. Es un poco laboriosa, nada extraordinario, pero si no sueles cocinar mucho hay que tener un poco de paciencia si haces en gran cantidad para rellenar los pimientos. Por lo demás, no tiene dificultad y suelen ser muy bien acogidos.
Si estás buscando ideas sencillas para servir en Nochebuena y en Navidad, te animo a preparar las cucharitas de gulas con esferificaciones de gamba roja. En el blog ya hay un gran surtido de propuestas para servir en cucharitas de aperitivo para Navidad y quiero este año añadir una más, la receta de hoy.
Me encantan las tortitas de ajo picantes. Son muy fáciles de preparar y es una preparación rápida muy versátil que puedes servir de diferentes formas. Son muy ricas como picoteo en una cena, una preparación sencilla para combinar con otras más elaboradas. Y también es una estupenda guarnición de carnes, pescados o aves.
Preparar una cena informal de picoteo de verano es un buen modo de organizar algo diferente en casa e invitar a amigos o familia para pasar un buen rato. Con las mínimas complicaciones puedes preparar recetas muy ricas, platos sabrosos que apenas requieren trabajo.
Me encantan las banderillas. En el blog hay muchas recetas publicadas para preparar con poco tiempo y disfrutar de un aperitivo o un picoteo sabroso. Hoy traigo dos ideas de banderillas caseras de verano muy diferentes, cada una de ellas con un ingrediente fresco y de temporada como protagonista: las cerezas en un caso y el pepino en el otro.
Preparar tostadas para cenar es una buena idea para no complicarte la vida. Pero también para salir de lo cotidiano. En algunos casos puedes preparar tostadas rápidas, pero también admiten un poco de dedicación para hacer platos ricos y originales. Hoy traigo dos propuestas sencillas y muy ricas para darte el gustazo.
Los champiñones portobello al whisky son un aperitivo o entremés muy rico y sencillo. Puedes servirlo como parte de los menús de Navidad o Nochebuena y compensar el precio de otros platos de coste más elevado. Además, es apto para veganos pero suele gustar a todos. Y como se sirve caliente, es estupendo para que no todos los picoteos sean fríos, sin necesidad de estar hasta última hora en la cocina, porque lo puedes preparar con antelación y calentar un momento a última hora.
Hoy traigo unas tostadas de lomo adobado con champiñones portobello muy ricas. Es una cena de lo más apañada y ahora que por fin estamos inmersos en el otoño, las tostadas calientes entran de maravilla.
Hoy traigo una receta de huevos rellenos de aguacate muy sencilla y sabrosa, ideal para un menú de picoteo, para servir como entremés o de aperitivo. También es un buen entrante para un día de fiesta en el que no te quieras complicar en la cocina y prefieras preparar algo sencillo.
Los tomatitos cherry aliñados para aperitivo son un bocado saludable perfecto para tomar antes de una comida o cena un día de verano. En esta época de año apetecen mucho los aperitivos refrescantes y se suceden las ocasiones para disfrutar de algo rico que picotear de modo informal.
¿Te apetecen unas cucharitas de morcilla con pimiento caramelizado agridulce? Es un aperitivo sabroso aunque también puedes servirlo en más cantidad como un plato principal.
En las fotografías ya ves que lo he presentado en cucharitas porque me encanta para las cenas de picoteo, o cuando hay mucha gente y se quiere mover de aquí para allá. Pero para un menú de familia en casa también puedes ponerlo en cazuelitas, así manchas menos y va a estar igual de rico.