Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros este aperitivo tan sencillo y tan rico a la vez pero entre unas cosas y otras se me había ido pasando. Con esta receta gané uno de los premios del concurso de aliños aceituning 2.0 del mes de agosto. Entra de cine con unas cervezas bien fresquitas, así […]
El otro día tuvimos la suerte de que nos regalaron una buena cantidad de cangrejos de río. A mi me encantan y me acuerdo mucho de los que preparaban mi abuela L. y mi tía abuela T. con una salsita riquísima, un poquito picante y que no te cansabas de untar después con pan. Otro […]
Después de unos días de frío regresó con fuerza el calor y revivió la huerta. Septiembre suele ser un mes extraño en lo que al tiempo se refiere, a veces es ya otoño desde el primer día y otros años hace de pleno verano. Aprovechando la cosecha preparé unos pinchos que están la mar de […]
Lo sé, los pinchos de huevos rellenos, en sus muchas variantes (en el blog ya hay otras versiones publicadas) son un clásico pero los clásicos lo son por algo, ¿no? Es de esos bocados que raramente fallan, que gustan a personas de diferentes edades, que en una mesa repleta nunca sobran, que pueden prepararse con […]
Este es un picoteo de lo más sabroso, me pirran las tostas y siempre tienen buena acogida. Esta vez las preparé muy veraniegas, sencillas y sabrosas. No tiene complicaciones pero está buenísimo y es un picoteo de lo más agradecido. Ingredientes: una barra de pan dos calabacines pequeños 12 tomates secos en conserva un […]
Tenemos a la vista nueva ola de calor, así que hay que empezar a pensar cómo refrescarse e hidratarse de la mejor manera. os traigo una bebida muy rica, sin gas, sin alcohol, sin exceso de calorías, riquísima y muy fácil de preparar. ¿Qué os parece, os animáis a probarla? Los ingredientes para litro y […]
Hoy vengo con unos montaditos que están de puro vicio, si os animáis tendréis que preparar en cantidad porque no va a sobrar ni uno. Son muy sencillos y realmente exquisitos, perfectos para un menú de picoteo o para darse un saludable capricho. Por aquí han triunfado por todo lo alto, os animo a probarlos. […]
Estamos en pleno verano y tenemos la huerta produciendo en todo su esplendor. Y como no todo es calabacín aunque viendo las últimas recetas lo parezca, hoy vengo con unas tartitas de hortalizas riquísimas, con una base muy crujiente y llenas de sabor y colorido. Son muy fáciles de preparar y están buenísimas como entrante, […]
Seguimos con las verduritas del huerto, sobre todo calabacines y pimientos, que es de lo que más cogemos cada día y o que hay que preparar casi a diario. Esta vez preparé unas tartaletas que entran de maravilla. Ingredientes: 16 obleas para empanadillas 1 calabacín mediano 3 pimientos verdes tipo italiano una cebolleta tierna […]
En el huerto tenemos una plata de alcachofas que de vez en cuando nos alegra el día con sus frutos (bueno, con sus flores, en realidad, que es lo que son las alcachofas que nos comemos). Hemos tenido más pero al final las cortamos porque ocupaban demasiado espacio para lo que producían y nos interesaba […]
Si te gusta el queso y disfrutas con los tentempiés, aquí van dos tan fáciles de preparar que en cinco minutos estarán listos y tan ricos que desaparecerá aún más rápido. ¿Quién se anima? * TENTEMPIÉ DE QUESO FRESCO: Para preparar dos, sólo necesitarás dos tarrinas mini (62,5gm) de queso fresco desnatado (0%), dos tomatitos […]
Después de lo que nos gustaron el otro día las cestitas crujientes rellenas de pollo (aquí), decidí prepararlas de nuevo pero con otro relleno, una combinación que nos encanta y que ha he preparado de otras maneras (como ésta, por ejemplo); morcilla y manzana. ¡Para chuparse los dedos! Rico, muy fácil de preparar y también […]