Ya metidos de lleno en el otoño, es buen momento para recuperar una de las formas de cocinar carne que más me gustan: los asados. Son muy ricos y comodísimos de preparar porque apenas llevan trabajo previo al horneado y mientras están dentro del horno tampoco precisan ninguna atención, sólo la de acordarnos de apagarlo […]
Riquísima carrillera de cerdo asada con dos guarniciones. Una receta sencilla, sabrosa y estupenda de precio. Ideal para el fin de semana o un día especial.
Filetes de merluza, de granadero, de bacalao fresco, de panga, de abadejo, medallones de rape… Cualquiera de estos pescados blancos y alguno más quedará de maravilla preparado con esta receta, muy sencilla pero deliciosa. Con un poco de paciencia para mientras se cocinan (pocos minutos) darle un meneíllo a la cazuela y que la salsa […]
Hoy os traigo tres recetas por el precio de una. Son tres ensaladas muy sencillas, por lo que me parecía muy pobre dedicar una entrada exclusivamente a cada una de ellas pero son muy ricas y están en su mayor parte elaboradas con productos del huerto, así que me apetecía enseñároslas. Son ideales para un […]
Aunque el verano se va terminando, en esta casa no dejamos las ensaladas, que son habituales en nuestra mesa durante todo el año. En esta ocasión, el protagonista principal es el aguacate, que este verano está teniendo buen precio para lo que suele ser (al contrario que otros productos frescos que suelen ser baratos y […]
La ensalada de hoy es muy completita y está muy buena. Es rica en fibra y es completamente apta para quien siga una dieta vegana. Es muy veraniega, aunque ya estemos pensando en el otoño aún es verano y hay que aprovechar la temporada de productos como el calabacín o los tomatitos cherry para prepararla.
Este verano en casa están triunfando las sardinillas picantes, yo no sé cómo no las he descubierto antes, porque están de vicio. En esta ocasión las usé para preparar unos motaditos, que con el toque crujiente del pan, el picante de las sardinillas, el frescor de la albahaca y el sabor mediterráneo de los demás […]
El plato que traigo hoy os va a encantar si os gustan las sardinas en lata y la comida con un puntito picante. Hasta hace muy poquito no había probado sardinas enlatadas picantes, y son muy ricas, me he hecho con unas cuantas para mi despensa porque sé que les voy a sacar partido de […]
Seguimos disfrutando de las ensaladas. Aunque en casa las comemos a lo largo de todo el año, sé que en muchas casas es sólo en ésta época de verano en la que se preparan y disfrutan. La de hoy es muy sencilla, preparada para dos y completita.
En estos pueblos pequeños en los que no tenemos tiendas, siempre viene bien tener además de las tradicionales conservas, algunos productos deshidratados de los que echar mano tanto para combinar con otros frescos como para alargar algo el momento de ir a la compra. Hay dos que procuro tener siempre en casa: tomates secos y […]
Si, al fin, hoy es el día de celebrar el 6º cumpleaños del blog. ¡Que ilusión me hace! Parece que no ha pasado el tiempo y sin embargo, seis años son muchos. Como no quiero ponerme sentimental, y apurando las últimas horas para apuntarse al sorteo 6º aniversario (tenéis hasta que termine el día de […]
Hoy vengo con una ensalada de patatas y atún, riquísima. Es un plato completito y sabroso y si de postre sirves un yogur con trocitos de fruta fresca, tendrás un menú completo sin complicarte nada la vida. Es una ensalada que se puede servir durante todo el año, y que seguro gustará tanto a peques […]