Hoy vengo con un plato que es muy facilito de preparar y muy resultón; una versión del típico arroz negro elaborado con otro cereal mucho más común en nuestra gastronomía (aunque más en forma de harina que en grano) y acompañado por unas ricas gulas y unas colas de langostino, que combinan de maravilla con […]
Si os gusta el picante, las texturas gelatinosas y mojar pan en la salsa, la receta de hoy os va a encantar. Sabrosísima, de estilo tradicional y bastante apañada de precio, es un plato muy rico en colágeno (necesario para la buena salud de nuestras articulaciones). Para prepararlo he usado salsa de tomate en conserva […]
Para esta receta vegana de primer lunes de mes, he elegido un riquísimo plato de tofu con alcachofas. Es temporada de las mismas y puede prepararse mejor que mejor con corazones de alcachofas frescas cocidas, pero yo tenía el plato preparado y fotografiado desde hace alguna semana y lo hice con corazones de alcachofa en […]
Hoy vengo con una ensalada de cogollos y anchoillas muy rica, rapidita de preparar pero muy sabrosa, que puede ser un estupendo entrante para cualquier día del año, ya que los cogollitos los encontramos con facilidad en cualquier temporada a buen precio, y los demás ingredientes podría decirse que son “de despensa”. No tiene dificultad […]
Ensalada de cogollos: delicioso entrante muy sencillo, perfecto para un menú fresco de verano. Anímate a prepararlo y disfrútalo.
La receta con la que vengo hoy es una ensalada bien rica, sencillísima y rapidísima de preparar, que es perfecta como entrante para una cena ligera. No tiene ningún misterio y en unos minutos podemos tenerla lista para servir, lo que se agradece y mucho en días ajetreados.
Para empezar bien la semana, vengo con un sándwich especial de carne mechada a las hierbas bastante fácil y rápido de preparar, pero rico-rico y de los que entran bien y sientan mejor. Saludable y sabroso. Si el lunes se te hace cuesta arriba y eterno y por la noche no tienes ganas de complicarte […]
Hoy vengo con la segunda ensalada de la semana. Como os he contado muchas veces, en casa raro es el día en que no se come ensalada al menos un vez (mediodía o cena) si no son dos veces, independientemente de la época del año que sea. Tanto si os gusta disfrutar de una buena […]
Como primer lunes de mes que es (¡y, en este caso, también es primer lunes de año!) vengo con una receta vegana. En esta ocasión, es una ensalada de plato único muy sencilla de preparar, que contiene hidratos de carbono (la pasta), proteínas (el tofu griego) y vegetales. Muy fácil y rápida de preparar, se […]
Hoy como primer lunes de mes vengo con un plato apto para veganos. Y como ya estamos metidos en los preparativos navideños, me he decantado por un aperitivo coqueto, muy rico y facilísimo de preparar que creo que os puede venir muy bien tanto si seguís este tipo de dieta y tenéis invitados omnívoros, como […]
Para que sea más cómodo acceder a contenidos ya publicados anteriormente en el blog y relacionados con la Navidad, he preparado un índice-resumen que espero que os pueda servir de ayuda. Lo he dividido en varios apartados para que resulte más cómodo manejarse en él. * RECETAS: -Crema de setas y castañas –Gambones al oporto. […]
Tenía pendiente de publicar este arroz tan rico, aunque seguramente no es éste el mejor momento de hacerlo. Y no lo es porque una virulenta marea roja ha cerrado los viveros flotantes de mejillón en Galicia, y es tan fuerte la cosa que parece que durará incluso hasta Navidad. Pero como todo lo que llega, […]