¿Te gustan las legumbres? Garbanzos, alubias, lentejas, soja… son muchas las leguminosas que podemos disfrutar en la mesa. Y, si te preguntas qué hago con legumbres, estas recetas son formas estupendas de disfrutar de estos productos.
Los cuatro vientos, de Kristin Hannah, es la última novela que ha publicado esta autora. Me encantan sus libros aunque me hagan sufrir de lo lindo (masoquismo puro). Y este no iba a ser menos, aunque por alguna razón que no termino de entender visto que prácticamente no hay un capítulo que de más alegrías que tristeza, no me ha soltado las lágrimas como otras de sus novelas.
La ensalada de queso de oveja con lombarda es un entrante con mucha potencia de sabor, un punto de sazón importante y mucha chispa. Si te gustan los sabores intensos, es una ensalada de invierno que te encantará.
La niña del andén, de Gill Thompson, es una de las últimas novelas que he leído. Aunque visto el título, sinopsis oficial e ilustración de portada creí que el tema central eran los viajes de los niños de la guerra desde Europa continental hasta Gran Bretaña, lo cierto es que esto es solo una pequeña parte de lo que cuenta la novela.
Los guisantes con gulas son un plato muy rico, nutritivo, fácil de preparar. Es una combinación muy sabrosa aunque no sea la forma más habitual de preparar y servir las gulas. Si te encantan las gulas y siempre tienes una tarrina en la nevera te animo a probarlas así. Te va a sorprender para bien.
En tus zapatos, de Beth O´Leary, es una bonita novela, entretenida, amena y de fácil lectura, con más trasfondo del que su portada fresca parece transmitir. No conocía a la autora, pero le seguiré la pista.
Hoy traigo un postre muy sencillo pero con mucho sabor: piña con cacahuetes. Son unas rodajas de piña marinadas con un acompañamiento sencillo que le da mucha gracia.
La parte del marinado es muy importante porque es la que aporta jugosidad y un sabor con carácter muy original a la piña.
Llegan las vacaciones de Semana Santa y para muchas personas es el momento de disfrutar de sus aficiones. Para los amantes de la lectura que a diario no disponen de tiempo para ello, es la ocasión de leer esos libros que tenían reservados para cuando pudieran hacerlo. Quienes disfrutan cocinando y reciben invitados estos días dejando sus salidas y viajes para otra ocasión, es el momento de preparar recetas que en el día a día no tienen cabida.
Esta ensalada de col blanca con pollo asado es una receta de aprovechamiento. Obviamente puedes hacer unos filetes de pollo a la plancha para prepararla. O usar pollo en conserva. Pero si cuando asas pollo siempre te sobra una pechuga (o las dos) esta es una forma fantástica de darle salida al día siguiente.
En esta séptima etapa de la Segunda Vuelta al Mundo Literaria nos centramos en novelas ambientadas en Illinois. Y es que este estado es el protagonista de la etapa, que casi en su totalidad transcurre en Chicago y sus extrarradio, con alguna que otra visita a algunas cabañas y zonas rurales del Estado.
El desperdicio alimentario cero debería ser objetivo de cada uno de nosotros en nuestros hogares. Por ética, por ahorro, por sostenibilidad. Hace tiempo que tenía ganas de escribir sobre esto pero, un día por otro, lo he ido retrasando. Y dado como está el mundo en la actualidad y el nivel de riesgo de una crisis alimentaria en un futuro cercano, me he animado a hacerlo ahora.
Las tostadas de aguacate con arándanos rojos son fáciles de preparar y muy ricas. A mi me gusta servirlas en el desayuno, son energéticas y se preparar en un instante. Pero hay otros buenos momentos para tomarlas, como en una cena de picoteo o a la hora del aperitivo.