La receta de hoy son unos riquísimos fideos de konjac de nudo salteados. Es un plato rápido de preparar, con mucho sabor y un toque asiático que nos invita a viajar por el mundo de los sabores aunque sea desde el propio hogar.
Los limones son uno de esos ingredientes que en sí mismo no es un plato nunca pero que está presente en la mayor parte de las casas. Hay muchos chistes al respecto de las neveras en las que no falla el limón reseco. Si te gusta el sabor de este cítrico y te preguntas qué hago con limones cuando los ves en el frutero o la despensa, toma nota de estas recetas e ideas, porque las vas a disfrutar.
En esta época del año en la que lo mismo se presenta un día casi primaveral que de pleno invierno, todavía apetecen sopas y platos de cuchara. Esta receta de sopa cremosa de verduras y soja texturizada es una sopa pero con mucha sustancia, saciante y muy nutritiva, y por eso puede ser un perfecto plato único para la hora de la cena.
Un viaje entre dos luces, de Nick Alexander, es una de mis últimas lecturas. Es una novela entretenida pero de la que esperaba mucho más. Al principio despertó mi interés pero enseguida se vuelve previsible en lo esencial. Lo más importante que te imaginas que va a suceder, sucede. Eso unido a que es una narración de hechos a dos voces y en dos épocas diferentes que no termina de profundizar en la relación entre las dos protagonistas, hace que no sea lo que yo recomendaría como lectura para disfrutar al máximo.
La receta de tomates asados rellenos de arroz que traigo hoy es muy rica, fácil y económica. Es un plato que da poco trabajo, es estupendo como entrante y para una cena ideal como plato único sencillo. Tampoco da mucho trabajo y el sabor es buenísimo.
Que preparar aperitivos en casa rápidos y fáciles es posible, es algo que ya he dejado patente en otras publicaciones del blog a lo largo de los últimos casi catorce años. Y hoy vengo con más muestras de ello en forma de tres recetas muy ricas y facilísimas de preparar, ideales para servir como aperitivo o en forma de entremés.
Valle de sueños, de Beatriz Manrique, es una novela romántica ambientada a finales del S. XIX en EEUU. Es una bonita historia con una pareja con mucha química y el principio de una serie que ya me tiene deseando leer la siguiente entrega.
Si te gustan los sabores exóticos y las recetas sencillas, esta crema de plátano, piña y coco te va a gustar. Es un postre muy fácil de preparar y estupendo para tomar en cualquier momento del año. Yo lo sirvo ya reposado y frío de la nevera porque me gusta y, además, la textura mejora mucho, coge más cuerpo sin perder cremosidad. Al no requerir horno, ni cocinado, es muy sencillo y rápido. Apenas manchas. Y la verdad, es riquísimo.
Los champiñones rellenos de conejo que traigo hoy son muy sencillos y riquísimos. Son ideales para un aperitivo en casa y también para los menús de picoteo, que no se a ti pero a mi me encantan y para el fin de semana parece que te sabe a día de fiesta organizar una comida o una cena así. Aunque da un poco de trabajillo, no es nada complicado.
P.D. Todavía te quiero, de Jenny Han, es la segunda entrega de una serie juvenil que comienza con A todos los chicos de los que me enamoré, de la que ya os hablé hace unos meses. Es novela para adolescentes. Es de fácil lectura, amena y agradable. No busquéis más, es lo que es. Pero si tenéis que hacer un regalo para una chica adolescente o preadolescente a la que le guste leer, es una lectura más que entretenida.
Esta receta de trigo sarraceno con setas es muy sencilla pero muy sabrosa. Con muy pocos ingredientes se consigue muchísimo sabor. Además es una receta saludable, rica en fibra. Es un entrante estupendo con un principal ligero. Para prepararlo he usado unas sencillas setas de ostra. En temporada y si recoges otras setas como níscalos o boletus, por ejemplo, puedes prepararlo con ellas de similar modo. El sabor será mucho más potente porque son setas más sabrosas.
Esta receta de tiras de cerdo con maíz es estupenda para un plato único de mediodía nutritivo, rico y completo. Aunque siempre puedes acompañarla con una ensalada o un caldo caliente como entrante. Además sale muy bien de precio, que sé que en estos tiempos es una preocupación tristemente frecuente para muchas familias.