Hace tiempo que tenía pendiente publicar esta receta y no iba encontrando el momento. Creo que ahora que ha llegado la primavera es buena ocasión, y más estos días de medio fiesta, medio vacaciones, en los que quien se queda en casa normalmente tiene ganas de no complicarse la vida pero así y todo disfrutar de sabores exóticos.
Estamos como quien dice ya disfrutando de los días de fiesta y es buen momento para pensar en los planes gastronómicos para Semana Santa. Toma nota, ¡que comenzamos!
La receta de cebada perlada que traigo hoy es sencilla, nutritiva y un estupendo plato único para combinar cereales, carnes y verduras. He utilizado algunos vegetales congelados como alcachofas y guisantes para prepararla aunque, obviamente, si tienes la posibilidad de utilizarlos frescos mejor todavía.
Hoy traigo un recopilatorio que espero que os encante para estos días especiales del año. 12 recetas con bacalao para Pascua que están de rechupete. Para los menús familiares, para recibir a la familia o los amigos o para disfrutar estos días de vacaciones, según prefieras. ¡No te las pierdas!
La ensalada de patata, mejillones y aceitunas negras que traigo hoy es muy fácil, muy rica y muy económica. Es estupenda para servir como entrante, fría o templada, según te guste más. Y con muy poquitos ingredientes, lograr un plato estupendo.
Por ti lo que sea es la quínta y última entrega de la serie de Kristan Higgins Blue Heron, que la que llevo varias semanas hablando en el blog. Por suerte la serie termina por todo lo alto, porque para mi esta es la mejor novela de la misma. Una historia preciosa con unos personajes que ya conocíamos de las anteriores entregas de la serie, pero que aquí son los protagonistas absolutos: Connor y Jessica.
Hoy vengo con una receta de pollo con mostaza y limón muy rica, facilísima y saludable. Es estupenda para cualquier cena de diario. Uno de esos platos rápidos pero ricos perfectos para preparar días atareados y/o perezosos. Y es muy baja en calorías, ideal para cuidarte.
Se acerca el día del padre y son muchas las familias que lo celebran en torno a la mesa. Otros años ya he publicado propuestas de menús para el 19 de marzo. En esta ocasión os propongo 15 recetas para celebrar el día del padre entre las que elegir para organizar tu propio menú.
La receta de conejo con champiñones al oporto de hoy es sencilla deliciosa. El sabor que aporta el vino de oporto al conejo, y los ingredientes del majado, son los que dan la gracia especial a este sabroso guiso. El conejo me gusta mucho pero reconozco que en ocasiones me da pereza limpiarlo y partirlo. Hoy en día se puede comprar ya cortado en tajadas o comprar ciertos cortes. Eso si, sale más caro, claro. De todas maneras es una carne limpia, baja en grasas y calorías, que es interesante consumir.
Confiaré en ti, de Kristan Higgins, es la preciosa cuarta entrega de la serie Blue Heron. Como ya he comentado en anteriores publicaciones en el blog, me está gustando mucho esta serie. Y parece que no decae a medida que avanza, porque esta cuarta novela de la misma me ha gustado mucho.
La receta de merluza en salsa de hoy es un clásico pero aún no había tenido espacio en el blog. Ya iba siendo hora de poner remedio a la injusticia y dedicarle una entrada. Si eres muy cocinillas y te gusta la merluza doy por supuesto que ya la habrás preparado más de una vez y más de dos. Pero si comienzas a hacer tus pinitos en la cocina y aún no la has preparado te animo a hacerlo, porque es muy fácil y el resultado es un plato principal sabroso y saludable.
La receta de peras dulces sobre charco de chocolate que traigo hoy es deliciosa y muy sencilla de preparar. Un postre ideal para cualquier día de diario o para un menú festivo, según te interese. No da demasiado trabajo y el resultado es riquísimo.