Hoy vengo seguramente con la última ensalada con escarola de la temporada, que ya casi hemos acabado con ellas y casi en mayo, es más tiempo para lechugas que para escarolas. Esta vez la receta es una ensalada con feta de lo más sencilla y muy rica. El aliño es también muy fácil y rápido de preparar, y le da mucha gracia a la ensalada.
Pues si, hoy también toca receta de ensalada, en este caso una ensalada de escarola y feta. Últimamente estoy subiendo bastantes recetas de ensalada y muchas de ellas con base de escarola. No os preocupéis si no os gusta porque ya nos quedan poquitas en el huerto y hasta una próxima temporada pasaremos a tener otros vegetales como protagonistas de nuestra mesa. Pero mientras las estoy aprovechando y disfrutando mucho, y voy variando en los ingredientes que le acompañan para variar sabores y no tener la sensación de repetir plato.
Hoy vengo con una receta la mar de rica y sencilla, ensalada de escarola y mozzarella. Por fin tenemos las escarolas de la huerta a punto para comerse, así que estos días las disfrutaremos con muchas ganas. Esta ensalada es muy sabrosa, tiene ese aire mediterráneo que con las horas de luz creciendo, ya sabe […]
Hoy vengo con un bocadito de celebración muy rico y apañado de precio, unos montaditos especiales de anchoillas que están para chuparse los dedos. Es una idea muy fácil y muy rápida de preparar para los días especiales de Navidad (o para cualquier otra época del año). Además puede gustar a niños igual que a […]
Hoy vengo con un postre tan rico como sencillo: budines de queso y mermelada de moras. El trabajo que da es mínimo, así que puede ser una opción estupenda para preparar por la noche y dejar reposando para servir al día siguiente, cuando vamos a tener invitados y tenemos un menú laborioso entre manos, o […]
La receta que traigo hoy es una ensalada de lo más sencilla, pero también muy potente en sabor. Estamos disfrutando de los últimos tomates del huerto y da penilla pensar que se está acabando lo bueno hasta la próxima temporada, así que hay que saborearlos con más ganas que nunca, en recetas sencillas en trabajo […]
Hoy os traigo unos entremeses riquísimos y muy fáciles de preparar. Aviso; pueden llegar a convertirse en un vicio. Si te animas a prepararlos, haz el doble de los que creas que se comerán, porque van a desaparecer rápidamente de la mesa. Puede que alguno mire la parte vegetal y no le tiente mucho, pero […]
Estos días de verano me apetece comer igual de bien que siempre pero mucho menos cocinar. No sé si a vosotros os pasa lo mismo, aunque imagino que en general si, porque el tiempo (aunque raro) empuja a hacer otro tipo de cosas más de cara al exterior, al aire libre, cosas que no se […]
¡Creo que esta torta crujiente de patata, cerdo y mermelada de pimiento te va a encantar! El otro día me enviaron de La Vieja Fábrica dos de los sabores de su gama de mermeladas Cocina Selecta; cebolla endulzada y pimiento endulzado, para cocinar con ellas y contaros mi experiencia. La verdad es que son riquísimas, […]