Huevos rellenos
25. 05. 2008
Una receta clásica, sencilla y muy rica, que siempre viene bien. Como parte de un picoteo es barato y muy del gusto general. Como segundo plato está muy bien para una cena sin complicaciones.
Ingredientes:
5 huevos duros
3 pimientos del piquillo en lata
2 latitas atún en aceite
3Cd mayonesa
Preparación:
Pelar los huevos, cortar cada uno en una mitad a lo largo y sacar las yemas reservándolo.
Poner en un bol la mitad de las yemas, el atún de lata bien escurrido de su aceite y la mayonesa. Trabajar hasta obtener un compuesto homogéneo: rellenar con ello el hueco dejado por las yemas de los huevos. Colocarlos bocabajo en un plato formando un círculo. Decorar con los pimientos cortados en tiras y con las yemas de huevo duro restantes ralladas.
Servir mejor frío o al menos a temperatura ambiente.
8 Comments to “Huevos rellenos”
se ven muy ricos maby!! yo los hago parecidos, en vez de pimiento yo les pongo tomate frito. besitos
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Pues también tienen que estar bien ricos, Piuchi.
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gracias por todas las recetas
están muy bien
estoy haciendo la dieta de weight watchers y la verdad que me dais muchas ideas con estas recetas
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Gracias a ti por visitar esta página, me hace muchísima ilusión saber que gusta. Espero que sigas encontrando recetas que sean de tu gusto y no dudes en dejar un comentario siempre que te apetezca.
Un saludo.
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Yo también las hago parecidas pero con yema de huevo, tomate frito, mahonesa, atún y foiegras (le da mucha suavidad, pruebalo)
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Mira, con foi gras no se me había ocurrido nunca, pero toma nota. Gracias por comentar.
Saludos.
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