Un plato de pasta que es uno de los favoritos de casa, sobre todo cuando los fardos de setas (estos) están en plena producción.
Ingredientes:
300gm de espaguetis al huevo
400gm setas de ostra
150gm de jamón serrano en un trozo
200gm colas de gambas peladas
2Cd aceite de oliva
1 copa de vino blanco
3 dientes de ajo grandes
pimienta de colores en grano
perejil fresco picado
guindilla de cayena
sal
Preparación:
Cocer la pasta del modo habitual.
Mientras, picar el jamón en dados y las setas bien limpias en tiras no muy finas.
Preparar un majado con la sal, los dientes de ajo pelados, la guindilla, el perejil y la pimienta.
Poner al fuego una cazuela baja y amplia con el aceite de oliva y saltear las setas junto al majado. Pasados unos minutos incorporar el jamón y las gambas y rehogar unos instantes. Añadir el vino blanco y cocinar unos 5-6 minutos.
Escurrir la pasta, añadirla a la cazuela con las setas, dar unas vueltas y servir.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Con esta receta obtenemos 4 raciones, cada una de ellas de 8,5 puntos, con la Flexi+18
pues no me extraña lo más minimo que sea uno de los platos rpeferidos en tu casa porque es que tiene una pinta para no dejar ni una migajita en el plato!!!qué maravilla!!!muack
Ays como me gustan las setas!! y con la pasta ván fenomenal!!…y teniendolas en plena producción en casa que te voy a decir!!!…dá ganas de meterle el diente ya mismo!!!
Besiños linda
Martuki, es que además no lleva casi trabajo y si lo juntas a lo rico que está y a lo bien que me viene cuando tengo los fardos en plena producción, pues uno de los platos favoritos de casa.
Besos.
Moly, ¿pongo un plato más el próximo día? Besos, guapa.
Madre mia que pinta más buena, esta me la apunto que tiene que caer.
Un beso Bego
Me alegro mucho de que te guste, Bego. si te animas ya ves que es muy facilito y te aseguro que también muy rico.
Besitos.
hola marhya has probado las setas rebozadas y fritas?? estan buenisimas¡¡¡
Muchas gracias por la sugerencia, Emi. ¿Siguen dando bien de setas los fardos? Espero que si.
Un saludo.
pues no, quitando la primera cosecha la 2ª se seco a los pocos dias, luego a las 2 semanas mas o menos volvieron a salir mejor q la vez anterior pero se me han vuelto a secar solamente en estos momentos me queda un manojito pequeño que lo vigilo dia y noche a ver que pasa y x cierto hay una en forma de corazon es super chula ya veremos q pasa. veo q las tuyas van viento en popa q suerte. un beso
¡Qué pena, Emi! ¿Has probado a pulverizarlas con agua? Aunque a mi este año también me están dando menos cantidad que otros años, yo creo que es por el frío.
Un beso y suerte con la próxima cosecha, incluida la seta en forma de corazón.
muchas gracias espero tener mejor suerte con las proximas y supongo q la temperatura tiene q ver bastante asi como la humedad he provado pulverizandolas, les he puesto una toalla humeda como me dijiste hasta les he puesto un vaso encima para crear un microclima pero ni por esas
¡¡ oye que se han puesto caprichosas las niñas ¡¡
que se le va hacer paciencia…
pd. de momento la seta corazon sigue vivita y coleando
¡Pues si que se han puesto caprichosas, si! Si hace mucho calor o demasiado frío se resisten, pero qué le vamos a hacer, no todo depende de cómo las cuidemos. ¡Suerte con ellas!
Un abrazo.
buenisimos yo lo e hecho con setas de cardo
Me alegro mucho de que te hayan gustado, con setas de cardo tienen que tener un saborcillo mucho mejor.
Feliz día.