Una nueva receta de banderillas, riquísimas para servir como aperitivo con una sidra natural, una caña o una copita de cava.
Ingredientes:
18 huevos de codorniz
9 filetes de anchoa en conserva en aceite de oliva
18 aceitunas rellenas de anchoa
18 pepinillos pequeños en vinagre
Preparación:
Poner al fuego un cazo con agua y cuando rompa a hervir añadir los huevos de codorniz. Cocer por espacio de 4 minutos, sacar y pasar por agua fría para que después se pelen bien. Pelarlos y reservar.
Cortar cada filete en dos mitades a lo largo.
Pinchar en cada palillo una aceituna un huevito de codorniz envuelto en una tira de anchoilla y un pepinillo. Servir en esparragueras o platillos de aperitivos.
que elegante se ve ese platillo !!
Gracias, Cele, es un clásico que con un zurito o corto de cerveza entra de maravilla a la hora del aperitivo.
Que decirte de tus banderillas que no te haya dicho antes ya, me encantan.
Un beso
Gracias, Bego.
un beso.
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