) Besos, Palmira
¡un beso!
Ensalada de tomate y sardinas
01. 09. 2009
¿Os apetece una ensalada de tomate y sardinas? Es sabrosa, cardiosaludable y económica. Además se prepara en cinco minutos, ideal para estas noches de verano en que da tanta pereza cocinar.
Ingredientes:
2 tomates de ensalada grandes
2 latitas de sardinas en escabeche
¼ cebolleta tierna
¼ pimiento rojo
¼ pimiento verde
4 aceitunas negras deshuesadas
1ct aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Lavar y pelar los tomates. Cortarlos en ruedas más bien finas y repartirlas, ligeramente superpuestas entre si, sobre dos platos llanos.
Lavar los pimientos y secarlos y pelar la cebolleta. Picarlo todo lo más fino posible. Mezclar en un cuenco.
Picar muy finitas las aceitunas y añadirlas al cuenco de la verdura. Sazonar y aderezar con la cucharadita de aceite mezclando muy bien.
Escurrir las sardinas de su líquido de conservación repartirla entre ambas ensaladas. Sobre ello repartir la mezcla de vegetales y llevar a la mesa.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Cada una de las dos ensaladas que salen con estas cantidades es de 4 puntos. Es un plato muy sabroso y saciante, con una porción de pan y una pieza de fruta puede ser perfectamente un saludable plato único.
14 Comments to “Ensalada de tomate y sardinas”
Que deliciosa receta!!!! Mi Mama nos preparaba sardinas en salsa de tomate con arroz blanco, cebollas y lechuga…..
Mmmm, me pusiste de antojo!!!!
Saludos….
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P.d. Me encanto el diseno del plato…
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September 1st, 2009 at 5:40 pm
¡Qué buenas las recetas que nos traen tantos recuerdos, ¿verdad? Parece que te trasladan a otro tiempo.
Besos.
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Buenísima tu ensalada, y saludable. Me encantan as sardinas, y en escabeche hummm que ricas
Besos. Ana
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September 1st, 2009 at 5:42 pm
Gracias, Ana. A veces no hace falta complicarse la vida, este verano yo desde luego no me la he complicado, jeje.
Besos.
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Huy, tengo años que no como sardinas, pero asi se ve delicioso.. !!
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September 1st, 2009 at 5:43 pm
A mi me encantan, Cele, es una suerte con lo que me gustan que sean tan baratas, si no me empañaba con todas las que como, jajaja.
Besos.
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uhmmmmm, que rica se ve !! te copiaré una noche de estas, me chiflan las sardinas, y con el tomate van genial.
besos maby
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September 2nd, 2009 at 6:50 pm
Gracias, Pica. Copia, ya verás qué rico en un momentín.
Besos.
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Que buenas están las sardinas aunque sean de lata, yo también hago ensaladas con éstas son muy socorridas y resultonas, a veces no tenemos que estar todo el día en la cocina para disfrutar de una buena comida.
Un beso
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September 2nd, 2009 at 6:51 pm
¡Me acuerdo de la ensalada de tu blog, con lechuguita, umm! Es que estas conservas vienen de maravilla.
Besos.
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Holaaaa, jo, ya me había perdido dos recetas, una novela y yo que sé que más!! ahora me daré un voltio a ponerme al día.
Es que qué ricas las ensaladas eh? pues esta con sardinas menuda ideaza me acabas de dar para la cena!! riquísimo.
un besooo
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September 3rd, 2009 at 11:34 pm
Me alegro de darte la idea, si es que en un momentín y por poquito dinero tienes una ensalada la mar de rica.
Besitos.
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